По данным Росстата, в июле текущего года российские предприятия произвели 805,8 тыс. т муки, что на 3,9% больше чем в июле 2006г. и на 0,7% меньше, чем в предыдущем месяце. С января по июль текущего года в России произведено 5 536,8 тыс. т муки, что на 3,4% меньше, чем за тот же период в прошлом году. Ежемесячно обновляемые данные о производстве муки, комбикормов, крупы и крахмала по областям в разделе «ЗерноСТАТ/Переаботка зерна (продукты переработки)».