По данным Росстата, с января по май текущего года российские предприятия изготовили 3 922 122,0 т муки, что на 6% меньше, чем за тот же период в прошлом году. Наиболее заметное снижение объемов производства муки отмечено в Приморском крае, где за пять месяца текущего года не было изготовлено ни тонны муки, Архангельской (-90%), Калужской области (-77%) и Республике Тыва (-71%). Предприятия Алтайского края, крупнейшего регионального производителя муки в РФ, уменьшили количество произведенной муки на 20% по сравнению с прошлым годом. В мае текущего года в России изготовлено 760 706 т муки, что примерно равно показателю прошлого года. Ежемесячно обновляемые данные о производстве муки, комбикормов, крупы и крахмала по областям в разделе «ЗерноСТАТ/Переаботка зерна (продукты переработки)»