С начала года сибирское зерно подорожало в два раза. Хлеб подорожает на 50%?

С начала года цена за тонну зерна поднялась с четырех до восьми тысяч рублей за тонну, сообщает агентство «Интерфакс-Сибирь».

По словам председателя совета директоров Союза хлебопекарных и кондитерских предприятий Сибири Евгения Бондарева, причина роста цен на муку - вывоз сибирского зерна в пострадавшие от засухи регионы России.

«На сегодняшний день 1,5 млн тонн зерна нового урожая ушло на запад. Это привело к росту цен на пшеницу и соответственно ведет к росту цен на муку. Если в начале года зерно стоило 4 тыс. рублей за тонну, то сегодня уже 8 тыс. рублей», - говорит Евгений Бондарев.

Союз хлебопеков прогнозирует, что в начале следующего года цены на пшеницу достигнут 10 тыс. рублей за тонну. При этом мука к середине 2011 года подорожает с сегодняшних 10 тыс. рублей до 15 тыс. рублей за тонну.

Хлебопеки Сибирского федерального округа говорят, что вынуждены с 1 января 2011 года поднять цены на свою продукцию в среднем на 8-20%.

«Ситуация для нашего бизнеса складывается неблагоприятная. Растут в цене все сырьевые компоненты, которые используются в хлебопечении, начиная от дрожжей, маргарина, сахара и заканчивая мукой. Прогнозы роста на следующий год доходят до 50%, а повышение некоторых из них произойдет уже через неделю», - говорит Евгений Бондарев.

Хлебопеки также ссылаются на предстоящий рост энерготарифов и страховых взносов в фонды страхования. Представители отрасли намерены вынести все эти вопросы на обсуждение с властью.