По данным Росстата, в марте 2007г. в России произведено 845 941 т муки и 89 995 т крупы. С января по март российские предприятия изготовили 2 365 780 т муки (-7% по сравнению с тем же периодом в прошлом году) и 239 245 т крупы (-6%). Ежемесячно обновляемые данные о производстве муки, комбикормов, крупы и крахмала по областям в разделе «ЗерноСТАТ / Движение зерновых и масличных помесячно/Текущий год».