В Ростовской области выявлено 58,3 % пшеницы 3-го класса

Специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводят мониторинг качества зерна нового урожая. В этом году выявлено рекордное качество пшеницы. Если на протяжении последних 14 лет (2008-2021 гг.) процентное соотношение объема пшеницы 3-го класса к общему объему убранной пшеницы составляло от 12 до 42 %, то в 2021 году было выявлено 58,3 % пшеницы 3-го класса.

В ходе проведения мониторинга зерна нового урожая специалистами Ростовского филиала впервые выявлена твердая пшеница в количестве 15,6 тыс. т. Пшеница соответствует показателям качества 3-го класса. Твердая озимая пшеница сорта «Одари» была выявлена в двух хозяйствах Зерноградского района Ростовской области.

Специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 2021 году участвуют в «пилотном» проекте по государственному мониторингу потребительских свойств зерна в 100 % объеме от выращенного урожая, в местах его производства. Данный проект предусматривает отбор проб от партий зерна у каждого сельхозтоваропроизводителя. Это и позволило выявить такое количество пшеницы 3-го класса.

В Ростовской области обследовано уже более 90 % от валового сбора пшеницы. Работы по мониторингу потребительских свойств зерна продолжаются.

Справочно: Ростовская область в 2021 году собрала рекордный урожай зерновых — 12,7 млн т. Донские аграрии побили собственный показатель предыдущего года, собрав одновременно самый большой урожай ранних зерновых как в своей истории, так и среди других регионов РФ. Причем есть еще и "рекорд в рекорде": в области впервые собран высокий урожай озимой пшеницы — 11,3 млн т.

Ростовская область уже шестой год подряд собирает урожай ранних зерновых свыше 10 млн т, тогда как еще 8-10 лет назад урожай составлял в среднем 6-7 млн т. Таким образом, за последние годы аграрии региона практически удвоили производство зерна.