Россия. Комментарий. Рентабельность птицеводства зависит от цены на зерно только при низком уровне производства

      Как уже сообщали “Крестьянские ведомости”, в настоящее время комитет Госдумы по аграрным вопросам совместно с Минсельхозом РФ, представительскими крестьянскими организациями активно обсуждает проект федерального закона "О сельскохозяйственном развитии и агропродовольственной политике", который, в частности, устанавливает нижний и верхний пороги интервенционных цен на зерно. Очевидно, что с принятием этого закона, в России появится долгожданный цивилизованный и прогнозируемый рынок зерна. А как отразиться эта новая экономическая реальность на развитии птицеводства и мясного животноводства? С этим вопросом “Крестьянские ведомости” обратились к Президенту Мясного союза России Мушегу МАМИКОНЯНУ.
      
      - Несомненно, цивилизованный рыночный механизм при регулировании цен на зерно – это давно назревшая необходимость. Он поможет стабилизировать прогнозируемость в отечественном аграрном секторе, а это крайне важно для потенциальных инвесторов, особенно зарубежных. Нужно осознавать, что Россия находится на этапе достаточно большой интеграции в мировой рынок, где стихией давно научились цивилизованно управлять. Поэтому обсуждаемые Госдумой законы обязательно должны быть приняты.
      
      Но не стоит обольщаться по поводу того, что с появлением порядка и стабильности на зерновом рынке производство мяса сразу пойдет в гору. Зерно к мясу имеет прямое отношение только в общественном мнении, на самом деле, я бы как эксперт не стал проводить здесь прямых корреляций.
      
      Если производитель хорошо продает мясо, он всегда сможет купить зерно и другие необходимые ингредиенты для своих кормов. Говорить, что как только зерно станет дешевле, мяса сразу станет много, могут только непрофессионалы. В высокотехнологичном производстве, которое организовано, например, на “Российско-американской птицефабрике Элинар-Бройлер”, доля зерна в рационе кур очень невысокая. Поэтому прямая корреляция между ценой на зерно и рентабельностью производства мяса здесь абсолютно неуместна.
      
      Кстати, и то, что мы не можем обходиться пока без импорта мяса птицы, тоже никак не связано с перипетиями зернового рынка. Импорт сложился в результате соответствующей государственной политики начала 90-х годов и, стоит отметить, что сегодня мы постепенно выходим из этого кризиса. Причем именно отечественное птицеводство сегодня является одним из главных рычагов вывода России из т.н. “импортного кризиса”. Впрочем, это общемировая практика. За последние 20-30 лет инвестиции в производство птицы во всем мире увеличились в разы, а технологии получения полноценного качественного белка из нее развиваются наиболее динамично.
      
      Просто те, кто работает на мясном рынке, понимают, что цены на зерно имеют определенные колебания, учитывая которые, можно планировать свои бизнес-проекты и прогнозировать риски. Убежден, что главные причины успеха или поражения при производстве мяса птицы надо искать в технологии и менеджменте. Если вы умеете управлять и способны внедрить у себя передовую мировую технологию, то успех возможен. Если какое-то из этих звеньев отсутствует – успеха не будет никогда. Производство птицы - очень капризная и шаткая вещь, поэтому без четкой и жестко отрегулированной технологии и безукоризненно организованного управления невозможно работать с прибылью.
            
      Диана Насонова