О качестве пшеницы мягкой по состоянию на 12 ноября 2018 года

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с 5 июля 2018 года приступило к проведению работ по мониторингу качества зерна нового урожая. По состоянию на 12 ноября 2018 года обследовано 39,4 млн тонн зерновых культур (пшеницы мягкой, твердой, ячменя, ячменя пивоваренного, ржи, кукурузы).

Пшеница мягкая обследована в 50 субъектах Российской Федерации в объеме 31,1 млн тонн или 43,5 % от валового сбора регионов обследования, составившего 71,5 млн тонн.

Пшеницы 2-го класса выявлено 0,1 % (по итогам 2017 года – 0,1 %), 3-го класса -  22,8 % от общего объема обследований (24,3 %), 4-го класса – 45,9 % (44,0 %), доля 5-го класса составила 28,2 % (31,5 %).

Стоит отметить, что за прошедшую неделю доля пшеницы 1-4 классов не изменилась - 68,8 %, что выше значения 2017 года.

За прошедшую неделю доля пшеницы 1-4 классов в Сибирском ФО снизилась до 77,2 %, в Южном ФО до 75,4 %, в Центральном ФО доля такого зерна сохранилась на уровне 50,4 %.