Качество российской ржи по состоянию на 15 октября 2018 года

ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с 5 июля 2018 года приступило к проведению работ по мониторингу качества зерна нового урожая. По состоянию на 15 октября 2018 года обследовано 35,4 млн тонн зерновых культур (пшеницы мягкой, твердой, ячменя, ячменя пивоваренного, ржи, кукурузы).

Рожь обследована в объеме 684,3 тыс. тонн в 30 субъектах РФ в доле 39,8 % от валового сбора в 1,7 млн тонн.

За прошедшую неделю доля ржи 1-го класса увеличилась до 19,4 % (2017 г. – 18,1 %), 2-го класса снизилась до 41,7 % (35,2 %), 3-го класса увеличилась до 24,9 % (23,5 %). Доля непродовольственной ржи 4-го класса увеличилась до 13,2 % (21,5 %). Стоит отметить, что доля продовольственной ржи 1-3 классов превышает показатели 2017 года.

В Приволжском Федеральном округе доля продовольственной ржи 1-3 классов составила 89,7 % (73,5 %).