Росстат: В первом полугодии производство муки в РФ выросло на 2%

По данным Росстата, в январе-июне т.г. в России было произведено 4 627,1 тыс. т муки из зерновых, овощных и других растительных культур, что на 2% больше, чем за аналогичный период в прошлом году.

Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки выросло на 1% до 4 213,5 тыс. т, муки из прочих зерновых культур – на 3% до 351,7 тыс. т.

По сравнению с прошлым годом производство муки выросло в ЦФО (+7%), СЗФО (+2%), ЮФО (+6%), СКФО (+7%), ПФО (+6%). В азиатской части России и КФО показатели производства муки снизились: УФО (-6%), СФО (-6%), ДФО (-72%), КФО (-9%).

Первое место по объемам производства муки в РФ, как и в прошлом году, занимает Алтайский край. В январе-июне т.г. предприятия края изготовили 501,7 тыс. т муки, что на 12% меньше, чем за

аналогичный период в прошлом году. На втором месте находится Челябинская область, на третьем - Краснодарский край. В данных регионах производится, главным образом, пшеничная и пшенично-ржаная мука. Крупнейшим региональным производителем ржаной муки в РФ сейчас является г. Санкт-Петербург.

Подробно по областям данные о производстве муки см. «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».