В России выросло производство ржаной муки

В марте 2015г. российские мукомольные предприятия произвели 807,9 тыс. т муки из зерновых, овощных и других растительных культур, что на 0,7% больше, чем за аналогичный период в прошлом году. Об этом сообщает Росстат. С декабря прошлого года месячные показатели производства муки постоянно превышают прошлогодние.

Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в прошлом месяце составило 733,8 тыс. т (-0,6%).

Объем выработки ржаной муки, который ранее имел тенденцию к снижению, вырос до 58,2 тыс. т, что на 11,4% больше, чем в феврале и на 7,6% выше показателя марта 2014г.

Наиболее заметное превышение показателей производства ржаной муки по сравнению с прошлогодним уровнем произошло в Оренбургской области (+1,12 тыс. т), Волгоградской области (+1,08 тыс. т) и Санкт-Петербурге (+1,07 тыс. т).

Первое место по объемам производства ржаной муки в РФ занимает Санкт-Петербург. В марте предприятия города изготовили 5,4 тыс. т муки.

Подробно по областям данные о производстве муки см. «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».