Россия увеличила производство пшеничной муки высшего сорта

В январе-феврале 2015г. российские мукомольные предприятия произвели 1 466,3 тыс. т муки из зерновых, овощных и других растительных культур, что на 1% больше, чем в январе-феврале 2014г. Об этом сообщает Росстат. Производство пшеничной муки высшего сорта выросло на 2% до 935,9 тыс. т. На столько же сократился объем выработки муки первого сорта – до 324,6 тыс. т. Производство ржаной муки стабильно – 102,1 тыс. т, как и в январе-феврале 2014г.

Наиболее заметное превышение показателей производства муки по сравнению с прошлогодним уровнем произошло в Тульской области (+14,9 тыс. т), Нижегородской области (+11,7 тыс. т) и Ставропольском крае (+10,1 тыс. т). Резкое сокращение производства муки отмечено в Алтайском крае (-26,3 тыс. т), Тверской области (-21,4 тыс. т) и Ингушетии (-9,1 тыс. т).

Первое и второе место по объемам производства муки в РФ прочно занимают Алтайский край и Челябинская область. Санкт-Петербург, где производство муки незначительно снизилось по сравнению с прошлым годом, уступил третье место Краснодарскому краю. В январе-феврале т.г. предприятия Краснодарского края изготовили на 7,5 тыс. т больше муки, чем за аналогичный период в прошлом году.

Подробно по областям данные о производстве муки см. «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».