По данным Росстата, в феврале т.г. в России было выпечено 506,4 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий. По сравнению с февралем 2014г. производство сократилось на 0,9%.
Снижение производства хлеба в ЮФО, ПФО, СФО и ДФО по сравнению с прошлым годом было почти полностью уравновешено ростом в СЗФО и КФО. В ЦФО, СКФО, УФО показатели производства хлеба существенно не изменились.
Первое место по объемам производства хлеба в РФ занимает Москва. В феврале в столице было выпечено 32,1 тыс. т хлеба, что на 5% меньше прошлогоднего показателя.