Россия: Производство хлеба продолжает сокращаться

По данным Росстата, в октябре российские хлебопеки произвели 571,7 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, что на 1% больше, чем в предыдущем месяце, но на 1% меньше прошлогоднего показателя.

Снижение производства хлеба по сравнению с прошлым годом отмечено во всех федеральных округах, за исключением ЮФО, где оно повысилось на 9%, и СКФО (+1%).

Предприятия Москвы, которая является крупнейшим региональным производителем хлеба в РФ, сократили объем выпечки хлеба на 2% до 39,7 тыс. т.

За десять месяцев текущего года объем производства хлеба и хлебобулочных изделий, достиг 5,581 млн. т, что на 3% меньше, чем в январе-октябре 2012г. и на 5% меньше, чем в январе-октябре 2011г.

Подробно по областям данные о производстве хлеба и хлебобулочных изделий см. «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».