Повышения цены на хлеб в Томской области пока не ожидается

Потребительские цены в России с 12 по 17 января выросли на 0.6 %, отмечает Росстат. С начала года инфляция набрала уже 1.4 % против 1.2 % за тот же период прошлого года. Повышение цен связывают в основном с подорожанием услуг ЖКХ и дизельного топлива. Российские эксперты говорят о том, что из-за дорогого зерна будут подниматься цены и на хлебобулочные изделия. Генеральный директор ОАО «АК «Томские мельницы», депутат Законодательной Думы Томской области Евгений Рубцов отметил, что в январе цены на хлеб будут стабильными. Далее трудно прогнозировать.

- 2010 год у нас получился удачным, - говорит Евгений Рубцов. - Мы произвели больше 100 тыс. тонн муки. Такого объема за последние 25 лет предприятие не достигало. Первый сорт муки - 12.5 рубля. Эта цена примерно средняя по Сибири, даже чуть ниже. Высший сорт - это кондитерские изделия, там цена повыше. Но я считаю своей стратегической задачей сдерживать рост цен на муку именно первого сорта - это основное сырье для хлеба. В январе цены будут стабильные. Далее трудно прогнозировать. Думаю, цены достигли потолка, произойдет стабилизация. С февраля государство решило из интервенционного фонда продавать зерно, скорее всего, цена упадет. До зернового вмешательства государства «Томские мельницы» будут сдерживать рост цен за счет снижения собственной рентабельности. В этой ситуации оптимальная рентабельность - 10 процентов, которые позволяют предприятию развиваться. У нас по итогам года получается 5 процентов. Худший предел - это ноль.