Казахстан: По программе сдерживания цен на хлеб Продкорпорацией и Зерновым союзом отпущено более 148 тыс. тонн пшеницы

В рамках меморандумов по сдерживанию хлебных цен Продкорпорацией и Зерновым союзом зерноперерабатывающим предприятиям отпущено более 148 тысяч тонн пшеницы по фиксированной цене 26 500 тенге за тонну. Об этом рассказал в интервью газете «Казахстанская правда» председатель правления НУХ «КазАгро» Асылжан Мамытбеков.

В свое время холдингом сформированы необходимые ресурсы зерна. Они будут использованы для того, чтобы не допустить необоснованного роста цен на муку и хлебобулочные изделия. Совместно с акиматами мы заключили меморандумы, по которым Продкорпорация и Зерновой союз будут поставлять мукомольным предприятиям зерно по фиксированной цене 26 500 тенге за тонну в течение 13 месяцев. Общий объем поставок составит порядка 2,9 миллиона тонн.

За последние два месяца цена на зерно повысилась почти в три раза, несмотря на это удалось контролировать цены на хлебобулочные изделия. При этом ресурсов достаточно, чтобы не допустить скачка стоимости на хлебобулочные изделия до получения урожая следующего года.

По расчетам «КазАгро», даже если Продкорпорация будет полностью обеспечивать всю потребность страны за счет своих ресурсов, то и в этом случае на балансе корпорации останется около 1 миллиона тонн зерна. С учетом весеннего закупа-2011 этого будет достаточно, чтобы полностью обеспечить и сгладить все негативные сценарии в случае возможного неурожая в следующем маркетинговом году, - пояснил глава «КазАгро».

Итак, уже подходит к концу нынешний год, а хлебопеки выбрали только 148 тыс. тонн удешевленного зерна из выделенных ресурсов в 2,9 млн. тонн. Почти за 3,5 месяца из 13 месяцев. Если это зерно будет использоваться такими же темпами, будет достаточно чуть более 780 тыс. тонн до конца указанного периода. А Казахстану для внутреннего потребления за этот период нужно около 2 млн. тонн зерна на муку. Неужели хлебопекам не нужно дешевое зерно? В чем причина? 

Как оказалось, на это есть много причин. О них ИА «Казах-Зерно» рассказал председатель общественного объединения хлебопеков г. Усть-Каменогорска Нуржан Жанабаев.

Выяснилась интересная деталь - хлебопеки, которые должны в первую очередь выбирать дешевую муку стабфонда, предпочитают работать на дорогой муке, а муку из стабфонда выбирать не торопятся. Поэтому-то регионы и не выполняют условия меморандумов по поставке зерна из стабфонда.

Дешевая мука из стабфонда обладает низкими хлебопекарными качествами. Показатели клейковины, зольности и т.д. укладываются в нижнюю границу ГОСТа, в то время как мука по коммерческой цене гораздо лучше.

В цену муки не входит доставка, и вообще, в обязанности мукомолов не входит доставка за свой счет муки из стабфонда, в то время как коммерческую муку из тех же мельниц принято доставлять и разгружать на пекарнях. У хлебопеков нет собственного транспорта и людей для погрузки, доставки и разгрузки муки стабфонда, поэтому стоимость муки с доставкой получается дороже, чем заявлено.