Северный Казахстан: Парадоксальная ситуация на рынке муки

На рынке муки Северного Казахстана складывается парадоксальная ситуация. С одной стороны регион производит большие объемы пшеницы. К примеру, в 2008 году урожай зерна составил порядка трех миллионов семисот тысяч тонн. В 2009 выращено шесть миллионов тонн зерновых. Львиную долю из этой массы составляет пшеница.

При этом, в Северо-Казахстанской области произведено в 2008 году около трехсот тысяч тонн муки. В 2009 году производство муки не превысило показатели предыдущего года. Область экспортирует муки еще меньше. А на прилавки рынков и магазинов города Петропавловска львиная доля предлагаемой покупателям муки завозится из Акмолинской и Костанайской областей и даже из соседних регионов Российской Федерации. Продукция местных крупных мукомольных предприятий – в дефиците. Как и почему регион, производящий больше всех пшеницы, располагающий сетью самых крупных в республике мукомольных предприятий, оказался в аутсайдерах по производству и экспорту муки? По какой причине северяне потребляют больше завозной муки, чем собственного производства.