Цены на хлеб в Приморье в ближайшее время не изменятся

Цены на муку в ближайшие месяцы останутся стабильными, предсказывают пекари Приморья. "В связи с переизбытком зерна на отечественном рынке и снижением его экспортных объемов, мука дорожать точно не будет", — говорит председатель правления Дальневосточной ассоциации производителей муки, хлеба и кондитерских изделий Валерий Синюхин.

Однако снижения цен тоже ожидать не стоит. "Доставка муки из регионов Сибири осуществляется железной дорогой, которая в этом году уже несколько раз повышала свой тариф. Получается, что снижение цен у производителей зерна и муки компенсируется ростом затрат на ее транспортировку".

Сегодня поставки муки в край осуществляются "с колес". Каких-либо стратегических ее запасов в Приморье нет. "Наша Ассоциация неоднократно поднимала вопрос о создании резервного фонда сырья, который обеспечивал бы двухмесячные потребности предприятий хлебопекарной отрасли, — говорит Валерий Синюхин. — Наличие региональных запасов само по себе способно стабилизировать цены на хлеб. Пока в Приморье такого резервного фонда нет".