Высокий мировой спрос на зерновые и масличные культуры приведет к значительному росту экспорта и снижению запасов этих культур в США до критически низкого уровня, заявил экономист американского университета Purdue, Chris Hurt. Благодаря слабому доллару конкурентоспособность американского зерна настолько высока, что спрос на него превосходит предложение. В текущем году потребителям во всем мире придется больше платить за продовольствие. Ежемесячный рост цен на продовольствие в 2007г. составил 5%. Как считает Chris Hurt, в 2008г. стоимость продовольствия может за месяц увеличиваться в еще большей степени – на 6%. Для США может стать актуальным вопрос об ограничении экспорта продовольствия.