Вологодская область. Цены на хлеб возросли на 16,5 %

      За 2006 год всеми производителями области выпечена 81 тысяча тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Крупнейшие производители хлеба - ЗАО "Вологодский хлебокомбинат", ОАО "Славянский хлеб", ОАО "Череповецхлеб" - выпускают половину хлебной продукции области. В среднем на одного жителя области в 2006 году выпечено 66 килограммов хлеба и хлебобулочных изделий. Кроме крупных и средних предприятий, хлеб выпекают хлебозаводы потребительской кооперации и небольшие частные пекарни. Несмотря на то, что крупными и средними хлебокомбинатами выпускается более 80 процентов хлеба и хлебобулочных изделий, они все-таки задумываются, что одержать победу в конкурентной борьбе можно тремя путями: постоянно расширять свой ассортимент, поднимать качество продукции, максимально сдерживать рост цен. Тем не менее, цены на хлеб и хлебобулочные изделия медленно, но постоянно растут. Так за 2006 год прирост цен составил 16,5 процента. Если в январе 2006 года средняя по области цена за 1 килограмм хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего сорта была 26,6 рубля, то в декабре 2006 года достигла - 30,8 рубля, сообщает ИГ «СеверИнфо» Вологдастат.