Дешевый хлеб кончился

C начала года в России на 15% возросли цены на продовольственную пшеницу. По мнению экспертов, это произошло из-за роста тарифов на энергоресурсы. Практически весь январь большинство российских хлебопеков сдерживали рост цен на свою продукцию, но старые запасы зерна подошли к концу. Теперь пришла очередь подорожать и всем хлебобулочным изделиям. ... В Тульской области 37 крупных хлебокомбинатов имеют свои запасы пшеницы. но сколько у них зерна, а так же какие запасы у частных минипекарен, никто не знает. Это коммерческая тайна. Но все хлебопеки сходятся в одном - цены на зерно на нашем рынке будут только расти, и, следовательно, продукция будет дорожать. Причина одна - увеличение тарифов на энергоресурсы. В Клину к концу января нового года хлеб подорожал на 30 коп. Как заявил директор хлебокомбината, "сдерживать цены больше невозможно". Очередное подорожание Владимир Верзунов объясняет повышением цен на энергоносители. С введением новых энерготарифов стоимость тонны муки увеличилась сразу же на 200 руб. По словам директора хлебозавода, в первой половине февраля горожанам следует ждать нового подорожания. В Шипуновском районе Алтая местная администрация в связи с ростом цен на сырье и энергоносители приняла решение повысить предельную розничную цену. Теперь в районе булку хлеба 1 сорта весом 0,6 кг дешевле, чем за 4,80 руб. не купишь. В Рыбинске с февраля цены на хлеб возрастут примерно на 50 коп. Главной причиной подорожания хлеба руководитель "Рыбинскхлебопродукта" Владимир Бурау называет "резкое увеличение стоимости зерна". Если в декабре прошлого года одну тонну ржи продавали по 2700 руб., то с января она уже стоит 3400 руб. В январе хлебопроизводители все еще удерживали цены на свой товар - в основном, это удавалось сделать за счет старых запасов зерна. В феврале цена на пшеницу возрастет до 4200 рублей. Резко подорожает и рожь (на 700-800 руб.). Рыбинские предприятия в прошлом году покупали казахскую пшеницу, теперь дешевле приобретать в Омской и Новосибирской областях и на Ставрополье. Но все равно, в скором времени, как предполагает Владимир Бурау, российские цены на зерно сравняются с заграничными. Ожидается и незначительное подорожание муки. К концу января стоимость высшего сорта муки поднялась по 5500 рублей. Через неделю она поднимется еще рублей на 300. В общем, если сейчас батон "Черемховский" в городе стоит 3,10 руб., то через месяц он подорожает копеек на 50.