В Татарстане не будет нехватки зерна для производства муки и хлебопечения

В Татарстане в этом году из-за неблагоприятных погодных условий собрали 3,5 миллиона тонн зерна, что на 1,7 миллиона тонн меньше, чем в прошлом году. Однако минсельхозпрод республики заверил, что дефицита сырья для производства муки и хлебопечения не будет, передает корреспондент ГлагоL в Татарстане Ольга Сапожникова.

Министр сельского хозяйства Татарстана Марат Зяббаров во время прямого эфира заявил, что, несмотря на сложный, засушливый год, регион получил необходимое количество зерна для обеспечения внутренних потребностей.

«Тот объем зерна, который требуется республике, имеется. Есть переходящие остатки с прошлого года. Проблем с зерном на муку для наших хлебопеков, а также с кормами для скота мы не видим».

Марат Зяббаров, министр сельского хозяйства Татарстана

Ранее он говорил, что на производство хлебобулочной и спиртовой продукции республике требуется в год порядка 300 тысяч тонн зерна, на корма животноводческим и птицеводческим хозяйствам — порядка 3 миллионов тонн.

Зяббаров объяснил, почему республика в этом году собрала меньше зерна.

«Год был специфичный, весна — как никогда ранняя: начали сеять, проснулись растения, началось сокодвижение — и после этого на несколько дней грянули морозы до минус 12 градусов. Мы потеряли посевы озимых культур на площади около 50 тысяч гектаров. Кто-то пересеял их, а кто-то не стал этого делать».

Марат Зяббаров, министр сельского хозяйства Татарстана

Летом в республике случилась засуха, которая также сильно повлияла на урожай. В результате собрали только 3,5 миллиона тонн зерна, тогда как в прошлом — более 5 миллионов. 

Засуха негативно сказалась и на озимых культурах, посеянных под урожай 2024 года. Зябаров отметил, что в этом году «серьезно не хватило влаги». Первые дожди и снега пошли только в последнее время, но это уже поздновато. В этом году в республике посеяно 550 тысяч гектаров озимых культур, что на 50 тысяч гектаров больше, чем было запланировано.

«Но есть риск их всходов. На сегодняшний день процентов на 60 озимые взошли, а процентов 40 — в плохом состоянии. Но впереди ожидается теплая погода, может быть, еще что-то вытянем. Состояние озимых станет известно весной».

Марат Зяббаров, министр сельского хозяйства Татарстана

Он также сообщил, что Татарстан в настоящее время наращивает поставки сельскохозяйственной продукции за рубеж. Республика экспортирует продукцию в 54 страны, в том числе в Сирию, Иран, Кубу, Венесуэлу, Казахстан, Беларусь, Китай, Узбекистан, Турцию, Германию.

Масложировая продукция составляет почти половину экспорта, также экспортируются мясные и молочные продукты, а также продукция перерабатывающей промышленности. 

«Экспорт зерна из Татарстана в этом году составил 17 миллионов долларов, хотя возникли некоторые трудности из-за логистики и пошлин», — уточнили ГлагоL в минсельхозпроде республики.

Между тем, реализация татарстанской сельскохозяйственной продукции за рубеж продолжается.