О качестве зерна нового урожая

По результатам независимой оценки качества зерна нового урожая 2021 года*, полученной на основании проведенных специалистами испытательных лабораторий филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» на возмездной основе лабораторных испытаний проб зерна, в субъектах Российской   Федерации всего обследовано  - 13061,0 тыс. тонн, в том числе:

Пшеница, обследовано 11810,6 тыс. тонн или 18,7% от валового сбора (63227,7 тыс. тонн, по данным МСХ РФ), или 12254 шт. пробы пшеницы, из них:

- пшеница 1 класса – 42,0 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 32 % и выше, I группа качества) или 0,4 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 2 класса – 114,2 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 28% и выше, I группа качества) или 1,0 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 3 класса – 4799,1 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 23% и выше, I - II группа качества) или 40,6 % от обследованного зерна пшеницы;

пшеницы 4 класса (с содержанием клейковины не менее 18 %, I - II группа качества)  –   5080,8 тыс. тонн или 43,0 % от обследованного зерна пшеницы; 

пшеницы 5 класса – 1774,5 тыс. тонн или 15,0 % от обследованного зерна, в том числе: 

в Центральном федеральном округе – 2721,8 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 2157,6 тыс. тонн, что составляет 79,3% от обследованного зерна пшеницы;

в Северо-Западном федеральном округе - 23,4 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 4,9 тыс. тонн, что составляет 20,9 % от обследованного зерна пшеницы;

в Южном федеральном округе – 5213,5 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 4729,8 тыс. тонн, что составляет 90,7 % от обследованного зерна пшеницы;

в Северо - Кавказском федеральном округе – 2522,4 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 2190,9 тыс. тонн, что составляет 86,9% от обследованного зерна пшеницы;

в Приволжском федеральном округе – 1201,1 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 824,7 тыс. тонн, что составляет 68,7% от обследованного зерна пшеницы.

в Сибирском федеральном округе – 124,0 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 123,8 тыс. тонн, что составляет 99,9% от обследованного зерна пшеницы.

Примечание*. Данная информация является предварительной, относится только к текущему моменту и к добровольно проверенным партиям зерна в некоторых регионах. Результаты не могут быть распространены на качество всей произведенной продукции в стране, ввиду небольшого процента обследованного зерна.