Ярославская область. В ближайшие месяцы хлеб не подорожает

     Ближайшие четыре месяца хлеб в Ярославской области не подорожает. Мукомолы пополнили запасы ржи, следовательно, и цена буханки останется неизменной. Теперь в департаменте АПК решают проблемы нового урожая.
      
      Период до нового урожая - традиционно сложен и нестабилен. Зерна в закромах все меньше и меньше, а хлеб к столу должен быть ежедневно.
      
      - Несмотря на то, что в России и в ряде стран СНГ планируется достаточно высокий урожай, резкого удешевления цен не будет. Поэтому я думаю, что ориентироваться надо на более-менее стабильные цены, которые сложились на сегодняшний день, - отметил Михаил Боровицкий, директор Департамента АПК Ярославской области.
      
      Что касается нового урожая, специалисты предлагают закупать зерно уже во время уборки. Хотя бы на полгода это поможет предотвратить резкий скачок цен.
      
      - Даже если будем закупать рожь, когда цена на зерно поднимется, мы сможем смешивать ее с той, которую закупили раньше, и скачка на рожь не будет, - заверил Олег Куликов, директор Мукомольного завода № 2.
      
      Чтобы обеспечить область ржаной мукой, нужно 15 тысяч тонн зерна. Специалисты уверены, что производить такой объем можно своими силами - тогда исчезнет зависимость от других регионов и появится ценовая стабильность.