В прошлом году в РФ выпечено 6,7 млн. т хлеба

В 2015г. объем выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в РФ составил 6,728 млн. т, что незначительно ниже показателя предыдущего года. Сообщает агн. Зерно Он-Лайн со ссылкой на Росстат.

Снижение производства хлеба в ЦФО (-3% к 2014г.), СФО (-3%), ЮФО (-3%) и ДФО (-4%) было почти полностью уравновешено ростом в КФО (+9%), СКФО (+1%), СЗФО (+1%) и УФО (+1%). В ПФО объем выпечки хлеба остается стабильным.

Значительное сокращение производства хлеба произошло в Москве (-20 тыс. т) и Краснодарском крае (-12 тыс. т). Наиболее заметный рост по сравнению с 2014г. отмечен Санкт-Петербурге (+17 тыс. т) и Московской области (+14 тыс. т).

Подробно по областям данные о производстве хлеба и хлебобулочных изделий см. «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».