В мае отечественными мукомолами произведено 749 тыс. т муки

По данным Росстата, в прошлом месяце в России было произведено 749,4 тыс. т муки из зерновых, овощных и других растительных культур, что опережает показатель мая 2013г. на 2%.

Объем производства пшеничной и пшенично-ржаной муки составил 682,8 тыс. т, что на 2% превышает прошлогодний уровень, ржаной муки -  57,6 тыс. т (+1% по сравнению с маем 2013г.). Большая часть произведенной в РФ муки – это пшеничная мука высшего сорта, объем производства которой достиг в мае 471,6 тыс. т, что составляет две трети всей изготовленной в стране муки.

В ЦФО, где сосредоточены основные производственные мощности, было изготовлено 229,2 тыс. т муки (+11%). В СФО, который занимает второе место среди федеральных округов по производству муки, было выработано 162,4 тыс. т (-9%) этой продукции.

Подробно по областям данные о производстве муки см. «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».