РФ: О зерне алтайском ― его качество вызывает беспокойство

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступает на консультацию большое количество проб от партий пшеницы,  ячменя и  семян масличных культур, в которых, по результатам исследований,  отмечается повышенное содержание влаги. Так, на прошедшей неделе вновь поступило 4 пробы подсолнечника для определения  влажности. Все поступившие пробы имеют повышенную влажность от 8,4% до 13,6% (при норме 6,0% ― 8,0%). Кроме этого, проба подсолнечника с  влажностью 13,6% имеет плесневый запах.

Специалисты Алтайского филиала констатируют, что повышенное содержание влаги в зернах пшеницы, ячменя и семенах масличных культур считаются  нестойкими для хранения, и это обстоятельство не может не вызывать серьезного беспокойства о перспективах зернового потенциала Алтайского края. Сегодня в регионе отмечается повышение температуры воздуха; в результате в партиях, находящихся на хранении в закрытых помещениях, может произойти развитие плесневых грибов и накопление микотоксинов. По этому вопросу Алтайским филиалом подготовлено и направлено письмо в краевое Управление сельского хозяйства.