Россия: В мае объем выпечки хлеба уменьшился на 3%

По данным Росстата, в мае российские предприятия выпекли 571,6 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, что на 2% больше, чем в апреле, но на 3% меньше, чем в мае 2012г.

Снижение производства хлеба отмечено во всех федеральных округах, за исключением СКФО, где оно осталось на уровне прошлого года.

Предприятия Москвы и Московской области, на долю которых приходится 12% российского производства хлеба, в прошлом месяце выпекли 70,1 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, что на 1% меньше, чем в мае 2012г.

За пять месяцев текущего года российские предприятия изготовили 2,733 млн. т хлеба и хлебобулочных изделий, что на 4% меньше, чем в январе-мае 2012г.

Подробно по областям данные о производстве хлеба и хлебобулочных изделий см. «ЗерноСТАТ/Переработка зерна (продукты переработки)».