Урожай Хакасии 2012: овощеводство должно работать на стол

При наращивании в республике объемов производства в овощеводстве сам собой возникает вопрос о готовности овощехранилищ. Тема переработки и хранения также стала одной из основных в повестке выездного совещания Главы Республики Виктора Зимина в Боградский район. «Малый урожай - плохо, большой - тоже плохо», - делится глава КФХ Усть-Абаканского района Магомед Магомедов. Специалистами Минсельхозпрода разработано ряд мер для изменения ситуации. «Поддержка сельхозтоваропроизводителей в хранении продукции нашла свое отражение в программе Минсельхозпрода. Общая сумма субсидий из республиканского бюджета на 2012 год составит 65 млн. рублей. Сюда включены реконструкция или строительство овощехранилищ, а также оснащение складов холодильным оборудованием», - пояснил советник отдела растениеводства и механизации Николай Богданов.

Приоритет для ведомства - республика не должна быть сырьевым придатком. Сельхозтоваропроизводителей должны приносить деньги в бюджет, обеспечивать людям рабочие места. Речь идет для начала о простой переработке, которая подразумевает заготовку, скажем, картофеля или моркови, их обработку, помывку, и, возможно расфасовку. Есть другие технологии, которые смогут обеспечить продукт на стол: заморозка, обработка холодом, которая позволила бы продавать в пакетах замороженные овощи. «В республике есть переработчик, который уже готов в этом году заниматься заморозкой фруктов и овощей в промышленных масштабах. Важным моментом выделю возможность субсидирования предприятия в приобретении необходимого оборудования», - отметил Николай Богданов.

Один из главных выходов из ситуации уверены в Минсельхозпроде, является модернизация уже существующих и строительство новых овощехранилищ. Отметим, что поддержка Правительства Хакасии оказывается впервые. При условии софинансирования она составляет 70% от потраченных средств на модернизацию и строительство овощехранилищ. Работы идут в двух овощехранилищах КФХ Магомедова объемом по 1000 тонн, ЗАО «Усть-Абаканское» два хранилища по 500 тонн и одно овощехранилище КФХ Скуйбида на 500 тонн.

Софинансирование с республиканского бюджета распространяется также на приобретение спецоборудования и техники. В планах покупка климат контроля, автокаров и транспортера для погрузки и выгрузке продукции. Сельхозпроизводители заявились согласно проектно-сметной документации на 17 млн. КФХ Магомедов, 20 млн. ЗАО «Усть-Абаканское» и КФХ Скуйбида на 3 млн., КФХ «Воскресенский» - 25 млн. рублей.

Решение вопроса с перепроизводством овощей возьмет на себя и одно из перерабатывающих предприятий. Консервный завод запускает в линию изготовление свекольного кетчупа. В Хакасии посажено 154 га. свеклы. Из расчета 15 т. с центнера, планируют собрать 2300 тонн урожая. «Как минимум 500 тонн свеклы мы можем пустить в переработку. Причем свеклу будем брать у фермеров, в первую очередь, поврежденную во время уборки. Сельхозпроизводитель минимизирует потери, мы в свою очередь будем иметь меньшую себестоимость. В конечном итоге выигрывает потребитель», - рассказывает руководитель предприятия Василий Кудашкин.

В 2012 году засажено картофелем более 899 га, порядка 741 га овощей – морковь, лук, свекла, капуста, огурец и помидор.