17.07.08
Рост цен первичной реализации зерна, продолжавшийся с начала текущего сезона на фоне значительных объемов экспорта, продиктовал необходимость регулирования зернового рынка, в частности введения ограничений экспорта и осуществления товарных интервенций. В результате этих мер рост цен на российском рынке замедлился.
Рост цены пшеницы, приобретаемой перерабатывающими предприятиями на продовольственные цели, определил удорожание производства основных хлебных продуктов и рост их потребительских цен.
После ускорения роста цен производства и потребительских цен в начале сезона в сентябре-январе его темпы заметно снизились, а в феврале-марте снова возросли, при этом среднемесячный прирост цен в рознице был ниже.
Рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия в течение первого квартала с.г. опережал удорожание продовольственных товаров в целом, однако изменения индекса потребительских цен продовольственных товаров в значительной мере определялось также динамикой потребительских цен прочих групп продовольственных товаров.
Увеличение посевной площади зерновых и зернобобовых культур в текущем году с учетом проведения сельскохозяйственными товаропроизводителями надлежащих агротехнических мероприятий позволяет прогнозировать более высокий валовой сбор зерна. Продолжающийся рост цен на материально-технические ресурсы, в частности на горючее, минеральные удобрения и электроэнергию, потребует значительных дополнительных затрат на производство сельскохозяйственной продукции и, несмотря на высокие цены зернового рынка, может вызвать снижение рентабельности зернопроизводства. На фоне меньших относительно начала предыдущего сезона начальных запасов (без учета зерна, убранного до 1 июля) и возросшего валового сбора при более значительном увеличении производства пшеницы, которая имеет наибольший удельный вес в объемах реализации, сельскохозяйственными организациями с начала 2007/08 сельхозгода отгружено 36,8 млн тонн зерновых культур, или на 2,6 % больше, чем в предыдущем сельхозгоду (табл.1).
Табл. 1 Отгрузка зерновых культур сельхозпроизводителями
Общие остатки зерна в сельхозорганизациях на 1 апреля 2008 г. составили 12,1 млн тонн, по сравнению с соответствующей датой прошлого года они увеличились незначительно – на 0,5 % (64 тыс.тонн). Остатки пшеницы и кукурузы увеличились соответственно на 0,7 и 26,5 процента. В результате более интенсивной отгрузки пшеницы по сравнению с 1 января 2008 г. несколько снизилась ее доля в сохранившихся на 1 апреля остатках.
В заготовительных и перерабатывающих организациях на 1 апреля 2008 г. общие запасы зерна составили 8,3 млн тонн, что ниже прошлогодних на 12,0 процентов. Совокупные запасы пшеницы и ржи сократились на 20,3 % (1,5 млн тонн), в том числе пригодных на продовольственные цели - на 7,9 %, или 624 тыс.тонн. Запасы прочих зерновых культур, включая крупяные, увеличилось на 16,8 % (354 тыс.тонн).
Уровень цен пшеницы на мировом рынке и более высокие темпы ее удорожания по сравнению с российским зерновым рынком во втором полугодии 2007 года обеспечивали конкурентоспособность отечественного зерна. За этот период средняя контрактная цена пшеницы при экспорте увеличилась на 62 % при росте цены реализации на 37 процентов. Росту объемов экспорта способствовало также увеличение производства пшеницы.
По предварительным данным таможенной статистики, всего с начала 2007/08 сельхозгода вывезено 11,1 млн тонн зерна, из них 11,0 млн тонн или 99,3 % пшеницы (табл.2). Объемы зерна, вывезенного на экспорт с начала 2007/08 сельхозгода, возросли относительно объемов экспортированных за соответствующий период предыдущего сезона на 23 процента.
Для ограничения российского экспорта с целью сохранения относительно низких цен на внутреннем зерновом рынке, начиная с 29 января 2008 г., действует повышенная ставка вывозной таможенной пошлины на пшеницу и меслин (код 1001 ТН ВЭД РФ) в размере, равном 40 % таможенной стоимости товара, но не менее 0,105 евро/кг. Действие установленной пошлины продлено до 1 июля 2008 года.
В результате введенных ограничений в первом квартале 2008 года вывоз пшеницы сократился по сравнению с январем-мартом 2007 г. на 46,5 % и составил 1047 тыс. тонн, при этом в январе с.г., до начала действия пошлины, было вывезено 85 % общего объема экспорта.
Табл.2 Экспорт и импорт зерна в 2006-2008 гг. (тыс.тонн)
В текущем сезоне сократился также и импорт зерна. Его объем составил 644 тыс.тонн - 56,2 % к соответствующему периоду 2006/07 сельхозгода. Значительную часть в экспорте составляют ячмень, кукуруза и рис (19, 11 и 32 % соответственно).
Несмотря на действующие в феврале-марте экспортные ограничения, рост цен на внутреннем зерновом рынке продолжился (рис.4).
В первом квартале 2008 г. средний темп роста цены первичной реализации зерна ощутимо снизился (до 2,3 %) по сравнению с темпом удорожания в июле-декабре 2007 г. (5,2 %).
Предложение пшеницы является наиболее высоким, динамика ее цены определяет общую ценовую тенденцию зернового рынка, однако реализационная цена прочих зерновых культур в течение квартала менялась несколько иначе. В значительной меньшей степени подорожали зернобобовые, гречиха, рожь, овес и ячмень (на 1,6-6,7 %), удорожание кукурузы составило 13,4 %, а цена проса снизилась на 0,3 процента (рис.2).
В марте 2008 г. средняя цена 1 тонны зерна по сравнению с декабрем 2007 г. была выше на 1024 руб./т и составляла 5922 руб./т. Тонна пшеницы стала дороже на 993 руб./т, в марте она стоила в среднем 5993 руб., в том числе мягкая – 5978 руб. и твердая - 6461 рублей. К соответствующему месяцу прошлого года цена реализации пшеницы в марте выросла на 53 процента.
С начала 2007/08 сельхозгода темпы роста цены приобретения пшеницы были скачкообразными, а динамика цены реализации была относительно устойчивой. В течение июля-марта реализуемая пшеница подорожала на 47 %, а приобретаемая – на 58 процентов (рис.3).
Табл.3 Динамика цены реализации пшеницы и ее приобретения
С начала сельхозгода маржа между ценой реализации и ценой приобретения составляла от 7-8 до 21,6 процентов цены реализации (кроме сентября, когда цена приобретения снизилась более чем на 200 руб./т, и маржа составляла 2,2 процента).
В июле-январе средняя цена приобретения пшеницы для переработки по всем направлениям использования держалась на уровне 5,1-5,7 тыс.руб./т (без учета НДС), ее максимальный ежемесячный прирост в указанный период не превышал 200 руб./т. Однако в феврале-марте рост цены приобретения ощутимо ускорился, ее уровень за эти месяцы возрос соответственно на 601 и 949 руб./т. (рис.3). В результате в марте перерабатывающие предприятия закупали пшеницу для переработки в среднем по цене около 7,3 тыс.руб./т, что в 1,8 раза выше, чем в марте 2007 г.
Рис.3 Динамика маржи между ценой приобретения и ценой
В ходе продолжающихся биржевых торгов в рамках товарных интервенций предприятиям мукомольной промышленности за период с 29 октября 2007 г. по 26 марта 2008 г. реализовано 867 тыс. тонн пшеницы 3-го класса по средневзвешенной цене 5325 руб./т и 87 тыс. тонн пшеницы 4-го класса по цене 4936 руб./т, а также около 19 тыс. тонн продовольственной ржи группы А по цене 4358 руб./т.
Приказом Минсельхоза России от 17 октября 2007 г. № 548 для пшеницы мягкой продовольственной 3-го класса предельный уровень цены, по достижении которого проводятся товарные интервенции, определен в 5000 руб./т.
Средневзвешенная цена этого вида зерна, реализованного в ходе торгов за весь период проведения интервенций, в январе-мае с.г. была выше установленного предельного уровня. С середины января до начала марта она выросла на 283 руб./т; в марте – несколько снизилась (до 5330-5320 руб./т) и далее имела незначительный понижательный тренд (рис.7).
На 1 апреля с.г. остаток зерна в интервенционном фонде составлял 479 тыс.тонн.
Динамика объемов производства основных хлебных продуктов при сложившихся производственных условиях и уровне спроса на них не имела значительных изменений (табл.4).
Табл.4 Производство основных хлебопродуктов в 2007-2008 гг. (тыс. тонн)
Рынок муки остается насыщенным. В первом квартале 2008 г. объем розничных продаж сократился на 2,2 %, при значительном росте запасов в оптовой торговле. Сокращение выпуска хлеба снизило спрос на муку со стороны хлебопекарных предприятий ориентировочно на 40 тыс. тонн, что также отразилось на объемах производства.
Всего в первом квартале с.г. произведено 2354,5 тыс.тонн муки – меньше, чем в предыдущем году на 1,2 % или 30 тыс.тонн. Муки пшеничной при этом выработано несколько больше (на 0,2 % или 4,3 тыс.тонн), однако производство муки пшеничной высшего сорта также сократилось.
Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий в январе-марте продолжала сокращаться со среднемесячным темпом 2,5 %, в сравнении с первым кварталом 2007 г. она снизилась на 3,1 % (57,3 тыс.тонн).
Прирост производства круп в январе-марте с.г. составил 5,4 %, всего их выработано 252 тыс.тонн. Рост общего производства круп сопровождался значительным снижением выработки пшена (26,4 %), что в значительной мере обусловлено снижением урожая проса (на 29,9 % по сравнению с 2006 г. и на 37,9 % относительно среднегодового сбора в 2001-2005 гг.).
Рост производства макаронных изделий, наблюдавшийся в течение продолжительного времени, начиная с февраля 2007 г. сменился некоторым снижением. Однако в октябре-декабре тенденция роста их производства восстановилась, и в первом квартале 2008 г. макаронных изделий выработано 248 тыс. тонн, что больше прошлогоднего объема на 3,6 процента.
Восстановлению выпуска макаронных изделий способствовал устойчивый потребительский спрос. Объем розничных продаж макаронных изделий в первом квартале увеличился на 5,7 %, а их запасы в оптовой торговле на 1 апреля текущего года увеличились на 30 процентов.
Продолжало стабильно расти производство комбикормов, в январе-марте текущего года их выпущено около 3,3 млн тонн, или 113,1 % к уровню предыдущего года.
Динамика цен производства и потребительских цен основных хлебных продуктов в текущем сезоне характеризуется заметным повышательным трендом. Так, цена производства хлеба наиболее распространенных сортов имела среднемесячный темп роста 2,4-2,6 %, а в розничной торговле в течение этого периода его удорожание происходило в пределах 2,6-2,8 % ежемесячно (табл.5).
Табл.5 Индексы цен основных хлебных продуктов в 2007/08 г.
Значительный рост цены пшеницы, приобретаемой перерабатывающими предприятиями на продовольственные цели (на 34,2 %), произошедший в мае-августе и во многом вызванный инфляционными ожиданиями, определил удорожание производства основных хлебных продуктов и рост их потребительских цен. Реализационная цена пшеницы за указанный период выросла в меньшей степени – на 18,7 процента. В сентябре-марте средний темп роста цены приобретения замедлился до 4,5 %, что практически соответствовало среднемесячному темпу роста цены реализации за этот период.
Динамика потребительской цены муки пшеничной соответствовала динамике цены ее производства и с начала текущего сезона являлась характерной также для прочих основных видов хлебных продуктов. После ощутимого ускорения роста цен в июле-августе темпы удорожания в сентябре-январе снизились, а в феврале-марте снова возросли, однако в рознице за этот период среднемесячный прирост цены был ниже. В результате в марте 2008 г. в розничной торговле мука пшеничная стоила на 42,4 % дороже, чем в июне 2007 г., или 19,12 руб./кг.
Наивысшие темпы роста цены производства и потребительской цены хлеба наиболее употребительных сортов отмечались в июле-сентябре и в феврале-марте. В среднем в зависимости от сорта за указанный период цена производства хлеба ежемесячно увеличивалась на 2,4-2,6 %, а потребительская цена – на 2,6-2,8 процента. С начала сельхозгода года потребительская цена хлеба выросла на 25,9-28,4 в зависимости от сорта и в марте 2008 года установилась на уровне 21,92-33,6 руб./кг, что выше, чем в 2007 г. на 5,0-8,24 руб./кг.
Продолжался рост потребительской цены основных видов круп. В июле-марте среднемесячное удорожание крупы манной, пшена, крупы гречневой и риса несколько ускорилось по сравнению с предыдущим периодом и составляло соответственно 3,4, 5,2, 0,9 и 2,7 процента. По сравнению с июнем 2007 г. цены на эти виды круп повысились соответственно 35,4, 58,9, 8,6 и 27,1 процента.
В июле-марте на фоне усилившегося спроса макаронные изделия в розничной торговле подорожали в большей степени (на 31,5 %), чем выросли цены производителей на этот вид продукции (на 28,2 %). Потребительская цена макаронных изделий из муки высшего сорта за указанный период сложилась на уровне 28,80-37,38 руб./кг. С начала 2007/08 сельхозгода индекс потребительских цен продовольственных товаров в основном несколько превышал индекс инфляции (рис.6). В марте 2008 г. индекс потребительских цен продовольственных товаров (к декабрю 2007 г.) составил 105,7 % при индексе инфляции 104,8 процента.
Рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия в течение первого квартала 2008 г. опережал удорожание продовольственных товаров в целом, тем не менее, изменения индекса потребительских цен продовольственных товаров в значительной степени определялись также динамикой потребительских цен прочих групп продовольственных товаров (рис.7). Хлеб и хлебобулочные изделия с начала года подорожали на 8,3 %, а удорожание плодоовощной продукции, сахара-песка и масла подсолнечного составило соответственно 20,6, 7,8, и 6,6 процента. Продолжали ускоряться темпы роста средней цены производства комбикормов. В первом квартале 2008 г. их удорожание составило 14,6 % при среднемесячном темпе 4,7 %, а с начала сельхозгода цена комбикормов в среднем выросла почти на 40 процентов.
В марте 2008 г. средняя цена производства зерновых кормов составляла 8724 руб./т (на 3081руб./т выше по сравнению с мартом 2007 г.), производство тонны комбикормов для птицы, свиней и крупного рогатого скота при этом обходилось в среднем соответственно 9638, 7975, 6902 рублей.
Кризисная ситуация с обеспечением продовольствием, сложившаяся, по данным ООН, в 37 странах в связи с его удорожанием, обусловлена, по мнению экспертов ряда международных организаций, возросшим спросом на продовольствие в Азии, погодным фактором (особенно в южном полушарии), а также политикой некоторых стран-экспортеров, направленной на ограничение или запрет экспорта зерна с целью сохранения относительно низких цен на внутренних рынках. Дополнительным фактором роста мировых цен на зерно остается увеличение производства биотоплива. Кроме того, в связи с увеличением цен на бензин, растет транспортная составляющая цен зернового рынка.
В течение нескольких ближайших лет мировые цены на пшеницу останутся на высоком уровне, при этом, по мнению экспертов мирового рынка, существует вероятность их дальнейшего роста.
Согласно первоначальному прогнозу ФАО, в 2008 г. может быть собрано рекордное количество зерна – 2164 млн т, что на 2,6 % выше прошлогоднего объема производства. Прирост производства прогнозируется за счет пшеницы в связи с увеличением ее посевных площадей.
Однако, по прогнозу ФАО, переходящие запасы зерна составят 405 млн тонн и будут самыми низкими по последние 25 лет, поэтому любые неблагоприятные погодные условия могут значительно усложнить ситуацию на продовольственном рынке.
Под урожай 2008 г. посеяно 15,9 млн га озимых зерновых, что превышает площадь озимого сева под урожай 2007 г. на 2,6 млн га. Ощутимо увеличены площади озимого сева в Волгоградской, Ростовской областях, Краснодарском и Ставропольском краях, а также в таких крупных зернопроизводящих территориях как Республика Башкортостан, Республика Татарстан, Саратовская и Ульяновская области.
Учитывая, что озимые зерновые культуры имеют более высокую, чем яровые, урожайность и составляют до 40-45 % валового сбора, увеличение площади их озимого сева, при хорошей сохранности посевов, будет способствовать росту валового производства зерна.
По состоянию на 6 мая с.г., в сельскохозяйственных предприятиях (ф.3-сх срочная) зерновые погибли на площади около 465 млн га, в том числе посеянные на зерно – на 444 тыс.га, что меньше, чем в прошлом году соответственно на 140 и 113 тыс.га.
По прогнозу мест, ожидаемая площадь ярового сева зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах всех категорий составит 30,9 млн га. По оперативным данным, на 9 июня с.г. посеяно около 29,9 млн га яровых зерновых культур, что составляет 96,7 % к общей ожидаемой площади и на 367 тыс.га больше, чем было посеяно на ту же дату в 2007 г.
Advis.ru
Рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия в течение первого квартала с.г. опережал удорожание продовольственных товаров в целом, однако изменения индекса потребительских цен продовольственных товаров в значительной мере определялось также динамикой потребительских цен прочих групп продовольственных товаров.
Увеличение посевной площади зерновых и зернобобовых культур в текущем году с учетом проведения сельскохозяйственными товаропроизводителями надлежащих агротехнических мероприятий позволяет прогнозировать более высокий валовой сбор зерна. Продолжающийся рост цен на материально-технические ресурсы, в частности на горючее, минеральные удобрения и электроэнергию, потребует значительных дополнительных затрат на производство сельскохозяйственной продукции и, несмотря на высокие цены зернового рынка, может вызвать снижение рентабельности зернопроизводства. На фоне меньших относительно начала предыдущего сезона начальных запасов (без учета зерна, убранного до 1 июля) и возросшего валового сбора при более значительном увеличении производства пшеницы, которая имеет наибольший удельный вес в объемах реализации, сельскохозяйственными организациями с начала 2007/08 сельхозгода отгружено 36,8 млн тонн зерновых культур, или на 2,6 % больше, чем в предыдущем сельхозгоду (табл.1).
Табл. 1 Отгрузка зерновых культур сельхозпроизводителями
| Зерновые и зернобобовые культуры (всего) | в том числе: | ||
| пшеница | кукуруза | ||
| С начала сельхозгода | |||
| 2006/07 г. | 35895 | 22372 | 1460 |
| 2007/08 г. | 36842 | 24385 | 1494 |
| 2007/08 г. в % к 2006/07 г. | 102,6 | 109 | 102,3 |
| в т.ч. январь-март | |||
| 3457 | 2068 | 176 | |
| 3801 | 2267 | 257 | |
| 110 | 109,6 | 145,8 | |
| Остатки на 1 апреля | |||
| 11987 | 5660 | 308 | |
| 12050 | 5697 | 390 | |
| 100,5 | 100,7 | 126,5 | |
В заготовительных и перерабатывающих организациях на 1 апреля 2008 г. общие запасы зерна составили 8,3 млн тонн, что ниже прошлогодних на 12,0 процентов. Совокупные запасы пшеницы и ржи сократились на 20,3 % (1,5 млн тонн), в том числе пригодных на продовольственные цели - на 7,9 %, или 624 тыс.тонн. Запасы прочих зерновых культур, включая крупяные, увеличилось на 16,8 % (354 тыс.тонн).
Уровень цен пшеницы на мировом рынке и более высокие темпы ее удорожания по сравнению с российским зерновым рынком во втором полугодии 2007 года обеспечивали конкурентоспособность отечественного зерна. За этот период средняя контрактная цена пшеницы при экспорте увеличилась на 62 % при росте цены реализации на 37 процентов. Росту объемов экспорта способствовало также увеличение производства пшеницы.
Для ограничения российского экспорта с целью сохранения относительно низких цен на внутреннем зерновом рынке, начиная с 29 января 2008 г., действует повышенная ставка вывозной таможенной пошлины на пшеницу и меслин (код 1001 ТН ВЭД РФ) в размере, равном 40 % таможенной стоимости товара, но не менее 0,105 евро/кг. Действие установленной пошлины продлено до 1 июля 2008 года.
В результате введенных ограничений в первом квартале 2008 года вывоз пшеницы сократился по сравнению с январем-мартом 2007 г. на 46,5 % и составил 1047 тыс. тонн, при этом в январе с.г., до начала действия пошлины, было вывезено 85 % общего объема экспорта.
Табл.2 Экспорт и импорт зерна в 2006-2008 гг. (тыс.тонн)
| Экспорт | Импорт | |||
| Всего (1001-1008) | в т.ч. пшеница (1001) | Всего (1001-1008) | в т.ч. пшеница (1001) | |
| Июль-декабрь | ||||
| 7004 | 6588 | 910 | 531 | |
| 10008 | 9954 | 397 | 191 | |
| 142,9 | 151,8 | 43,6 | 36,0 | |
| Январь-март | ||||
| 1996 | 1957 | 236 | 126,3 | |
| 1069 | 1047 | 246,7 | 61,2 | |
| 53,6 | 53,5 | 104,5 | 48,5 | |
| С начала сельхозгода | ||||
| 2006/07 г. | 9003 | 8515 | 1146 | 657 |
| 2007/08 г. | 11077 | 11001 | 644 | 252 |
| 2007/08 г. в % к 2006/07 г. | 123,0 | 129,2 | 56,2 | 38,4 |
Несмотря на действующие в феврале-марте экспортные ограничения, рост цен на внутреннем зерновом рынке продолжился (рис.4).
В первом квартале 2008 г. средний темп роста цены первичной реализации зерна ощутимо снизился (до 2,3 %) по сравнению с темпом удорожания в июле-декабре 2007 г. (5,2 %).
Предложение пшеницы является наиболее высоким, динамика ее цены определяет общую ценовую тенденцию зернового рынка, однако реализационная цена прочих зерновых культур в течение квартала менялась несколько иначе. В значительной меньшей степени подорожали зернобобовые, гречиха, рожь, овес и ячмень (на 1,6-6,7 %), удорожание кукурузы составило 13,4 %, а цена проса снизилась на 0,3 процента (рис.2).
В марте 2008 г. средняя цена 1 тонны зерна по сравнению с декабрем 2007 г. была выше на 1024 руб./т и составляла 5922 руб./т. Тонна пшеницы стала дороже на 993 руб./т, в марте она стоила в среднем 5993 руб., в том числе мягкая – 5978 руб. и твердая - 6461 рублей. К соответствующему месяцу прошлого года цена реализации пшеницы в марте выросла на 53 процента.
С начала 2007/08 сельхозгода темпы роста цены приобретения пшеницы были скачкообразными, а динамика цены реализации была относительно устойчивой. В течение июля-марта реализуемая пшеница подорожала на 47 %, а приобретаемая – на 58 процентов (рис.3).
Табл.3 Динамика цены реализации пшеницы и ее приобретения
| Индекс к предыдущему месяцу (%) | Индекс к июню | |||
| Цена реализации | Цена приобретения | Цена реализации | Цена приобретения | |
| Июль | 103,7 | 115,1 | 103,7 | 115,1 |
| Август | 111,3 | 102,5 | 115,4 | 118,0 |
В июле-январе средняя цена приобретения пшеницы для переработки по всем направлениям использования держалась на уровне 5,1-5,7 тыс.руб./т (без учета НДС), ее максимальный ежемесячный прирост в указанный период не превышал 200 руб./т. Однако в феврале-марте рост цены приобретения ощутимо ускорился, ее уровень за эти месяцы возрос соответственно на 601 и 949 руб./т. (рис.3). В результате в марте перерабатывающие предприятия закупали пшеницу для переработки в среднем по цене около 7,3 тыс.руб./т, что в 1,8 раза выше, чем в марте 2007 г.
Рис.3 Динамика маржи между ценой приобретения и ценой
Средневзвешенная цена этого вида зерна, реализованного в ходе торгов за весь период проведения интервенций, в январе-мае с.г. была выше установленного предельного уровня. С середины января до начала марта она выросла на 283 руб./т; в марте – несколько снизилась (до 5330-5320 руб./т) и далее имела незначительный понижательный тренд (рис.7).
На 1 апреля с.г. остаток зерна в интервенционном фонде составлял 479 тыс.тонн.
Динамика объемов производства основных хлебных продуктов при сложившихся производственных условиях и уровне спроса на них не имела значительных изменений (табл.4).
Табл.4 Производство основных хлебопродуктов в 2007-2008 гг. (тыс. тонн)
| Мука | в т.ч. пшеничная | Хлеб и хлебобулочные изделия | Крупы | Макаронные изделия | Комбикорма | |
| Январь-март | 2354 | 2119 | 1772 | 252 | 248 | 3258 |
| в % к | 98,8 | 100,2 | 96,9 | 105,4 | 103,6 | 113,1 |
Всего в первом квартале с.г. произведено 2354,5 тыс.тонн муки – меньше, чем в предыдущем году на 1,2 % или 30 тыс.тонн. Муки пшеничной при этом выработано несколько больше (на 0,2 % или 4,3 тыс.тонн), однако производство муки пшеничной высшего сорта также сократилось.
Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий в январе-марте продолжала сокращаться со среднемесячным темпом 2,5 %, в сравнении с первым кварталом 2007 г. она снизилась на 3,1 % (57,3 тыс.тонн).
Прирост производства круп в январе-марте с.г. составил 5,4 %, всего их выработано 252 тыс.тонн. Рост общего производства круп сопровождался значительным снижением выработки пшена (26,4 %), что в значительной мере обусловлено снижением урожая проса (на 29,9 % по сравнению с 2006 г. и на 37,9 % относительно среднегодового сбора в 2001-2005 гг.).
Рост производства макаронных изделий, наблюдавшийся в течение продолжительного времени, начиная с февраля 2007 г. сменился некоторым снижением. Однако в октябре-декабре тенденция роста их производства восстановилась, и в первом квартале 2008 г. макаронных изделий выработано 248 тыс. тонн, что больше прошлогоднего объема на 3,6 процента.
Восстановлению выпуска макаронных изделий способствовал устойчивый потребительский спрос. Объем розничных продаж макаронных изделий в первом квартале увеличился на 5,7 %, а их запасы в оптовой торговле на 1 апреля текущего года увеличились на 30 процентов.
Продолжало стабильно расти производство комбикормов, в январе-марте текущего года их выпущено около 3,3 млн тонн, или 113,1 % к уровню предыдущего года.
Динамика цен производства и потребительских цен основных хлебных продуктов в текущем сезоне характеризуется заметным повышательным трендом. Так, цена производства хлеба наиболее распространенных сортов имела среднемесячный темп роста 2,4-2,6 %, а в розничной торговле в течение этого периода его удорожание происходило в пределах 2,6-2,8 % ежемесячно (табл.5).
Табл.5 Индексы цен основных хлебных продуктов в 2007/08 г.
| Мука пшеничная | Кру па манн ная | Пш ено | Кру па греч невая | Хлеб ржаной | Хлеб из муки высшего сорта | Хлеб из мук и 1 сорта | Макаро нные из делия | Комб икорма | |
| Цена произво дства | |||||||||
| июль | 122,6 | 112,9 | 117,3 | 101,4 | 107,0 | 106,7 | 105,8 | 105,7 | 107,5 |
| август | 110,8 | 108,3 | 106,2 | 100,8 | 105,5 | 102,6 | 106,0 | 102,0 | 106,1 |
| сентябрь | 98,9 | 101,1 | 112,8 | 96,2 | 102,0 | 102,2 | 101,6 | 100,7 | 101,8 |
| октябрь | 100,3 | 109,2 | 101,0 | 100,6 | 100,4 | 100,5 | 100,9 | 102,2 | 102,0 |
| ноябрь | 100,5 | 102,3 | 104,2 | 102,9 | 100,2 | 100,2 | 100,3 | 101,2 | 102,8 |
| декабрь | 100,8 | 100,5 | 104,9 | 101,2 | 100,7 | 100,8 | 100,5 | 101,3 | 101,9 |
| январь | 100,6 | 101,2 | 106,1 | 96,7 | 101,9 | 102,9 | 101,4 | 103,9 | 102,1 |
| февраль | 102,5 | 102,3 | 106,6 | 102,2 | 102,3 | 101,7 | 102,1 | 102,7 | 103,7 |
| март | 111,8 | 108,9 | 111,9 | 102,9 | 103,7 | 104,4 | 103,8 | 105,6 | 108,2 |
| март | 153,4 | 156,5 | 196,3 | 104,8 | 126,1 | 124,1 | 124,5 | 128,2 | 139,7 |
| Потребит ельск ая цена | |||||||||
| июль | 111,1 | 104,1 | 107,4 | 101,1 | 107,6 | 107,1 | 108,0 | 103,3 | х |
| август | 108,8 | 105,3 | 111,3 | 100,8 | 105,5 | 105,5 | 105,3 | 104,2 | х |
| сентябрь | 103,1 | 104,1 | 104,5 | 100,4 | 101,5 | 101,9 | 101,3 | 102,3 | х |
| октябрь | 102,2 | 103,4 | 103,9 | 100,7 | 100,8 | 101,1 | 100,7 | 103,1 | х |
| ноябрь | 101,2 | 103,3 | 103,9 | 101,7 | 100,0 | 100,5 | 100,1 | 103,3 | х |
| декабрь | 101,3 | 102,5 | 102,6 | 100,8 | 100,5 | 100,6 | 100,5 | 102,0 | х |
| январь | 100,9 | 101,4 | 102,2 | 100,6 | 101,5 | 101,6 | 101,4 | 101,6 | х |
| февраль | 101,8 | 102,5 | 105,6 | 100,8 | 102,3 | 102,1 | 102,3 | 102,0 | х |
| март | 106,2 | 104,3 | 106,4 | 101,4 | 103,9 | 105,2 | 104,2 | 106,1 | х |
| март | 142,4 | 135,4 | 158,9 | 108,6 | 125,9 | 128,4 | 126,1 | 131,5 | х |
Динамика потребительской цены муки пшеничной соответствовала динамике цены ее производства и с начала текущего сезона являлась характерной также для прочих основных видов хлебных продуктов. После ощутимого ускорения роста цен в июле-августе темпы удорожания в сентябре-январе снизились, а в феврале-марте снова возросли, однако в рознице за этот период среднемесячный прирост цены был ниже. В результате в марте 2008 г. в розничной торговле мука пшеничная стоила на 42,4 % дороже, чем в июне 2007 г., или 19,12 руб./кг.
Наивысшие темпы роста цены производства и потребительской цены хлеба наиболее употребительных сортов отмечались в июле-сентябре и в феврале-марте. В среднем в зависимости от сорта за указанный период цена производства хлеба ежемесячно увеличивалась на 2,4-2,6 %, а потребительская цена – на 2,6-2,8 процента. С начала сельхозгода года потребительская цена хлеба выросла на 25,9-28,4 в зависимости от сорта и в марте 2008 года установилась на уровне 21,92-33,6 руб./кг, что выше, чем в 2007 г. на 5,0-8,24 руб./кг.
Продолжался рост потребительской цены основных видов круп. В июле-марте среднемесячное удорожание крупы манной, пшена, крупы гречневой и риса несколько ускорилось по сравнению с предыдущим периодом и составляло соответственно 3,4, 5,2, 0,9 и 2,7 процента. По сравнению с июнем 2007 г. цены на эти виды круп повысились соответственно 35,4, 58,9, 8,6 и 27,1 процента.
В июле-марте на фоне усилившегося спроса макаронные изделия в розничной торговле подорожали в большей степени (на 31,5 %), чем выросли цены производителей на этот вид продукции (на 28,2 %). Потребительская цена макаронных изделий из муки высшего сорта за указанный период сложилась на уровне 28,80-37,38 руб./кг. С начала 2007/08 сельхозгода индекс потребительских цен продовольственных товаров в основном несколько превышал индекс инфляции (рис.6). В марте 2008 г. индекс потребительских цен продовольственных товаров (к декабрю 2007 г.) составил 105,7 % при индексе инфляции 104,8 процента.
Рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия в течение первого квартала 2008 г. опережал удорожание продовольственных товаров в целом, тем не менее, изменения индекса потребительских цен продовольственных товаров в значительной степени определялись также динамикой потребительских цен прочих групп продовольственных товаров (рис.7). Хлеб и хлебобулочные изделия с начала года подорожали на 8,3 %, а удорожание плодоовощной продукции, сахара-песка и масла подсолнечного составило соответственно 20,6, 7,8, и 6,6 процента. Продолжали ускоряться темпы роста средней цены производства комбикормов. В первом квартале 2008 г. их удорожание составило 14,6 % при среднемесячном темпе 4,7 %, а с начала сельхозгода цена комбикормов в среднем выросла почти на 40 процентов.
В марте 2008 г. средняя цена производства зерновых кормов составляла 8724 руб./т (на 3081руб./т выше по сравнению с мартом 2007 г.), производство тонны комбикормов для птицы, свиней и крупного рогатого скота при этом обходилось в среднем соответственно 9638, 7975, 6902 рублей.
Кризисная ситуация с обеспечением продовольствием, сложившаяся, по данным ООН, в 37 странах в связи с его удорожанием, обусловлена, по мнению экспертов ряда международных организаций, возросшим спросом на продовольствие в Азии, погодным фактором (особенно в южном полушарии), а также политикой некоторых стран-экспортеров, направленной на ограничение или запрет экспорта зерна с целью сохранения относительно низких цен на внутренних рынках. Дополнительным фактором роста мировых цен на зерно остается увеличение производства биотоплива. Кроме того, в связи с увеличением цен на бензин, растет транспортная составляющая цен зернового рынка.
В течение нескольких ближайших лет мировые цены на пшеницу останутся на высоком уровне, при этом, по мнению экспертов мирового рынка, существует вероятность их дальнейшего роста.
Согласно первоначальному прогнозу ФАО, в 2008 г. может быть собрано рекордное количество зерна – 2164 млн т, что на 2,6 % выше прошлогоднего объема производства. Прирост производства прогнозируется за счет пшеницы в связи с увеличением ее посевных площадей.
Однако, по прогнозу ФАО, переходящие запасы зерна составят 405 млн тонн и будут самыми низкими по последние 25 лет, поэтому любые неблагоприятные погодные условия могут значительно усложнить ситуацию на продовольственном рынке.
Под урожай 2008 г. посеяно 15,9 млн га озимых зерновых, что превышает площадь озимого сева под урожай 2007 г. на 2,6 млн га. Ощутимо увеличены площади озимого сева в Волгоградской, Ростовской областях, Краснодарском и Ставропольском краях, а также в таких крупных зернопроизводящих территориях как Республика Башкортостан, Республика Татарстан, Саратовская и Ульяновская области.
Учитывая, что озимые зерновые культуры имеют более высокую, чем яровые, урожайность и составляют до 40-45 % валового сбора, увеличение площади их озимого сева, при хорошей сохранности посевов, будет способствовать росту валового производства зерна.
По состоянию на 6 мая с.г., в сельскохозяйственных предприятиях (ф.3-сх срочная) зерновые погибли на площади около 465 млн га, в том числе посеянные на зерно – на 444 тыс.га, что меньше, чем в прошлом году соответственно на 140 и 113 тыс.га.
По прогнозу мест, ожидаемая площадь ярового сева зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах всех категорий составит 30,9 млн га. По оперативным данным, на 9 июня с.г. посеяно около 29,9 млн га яровых зерновых культур, что составляет 96,7 % к общей ожидаемой площади и на 367 тыс.га больше, чем было посеяно на ту же дату в 2007 г.
Advis.ru
По этой статье комментариев нет. Обсудить статью
