Экономика производства картофеля

Картофель относится к одной из важных продовольственных культур. Его употребляют в пищу, используют в качестве корма для сельскохозяйственных животных, а также как сырье для промышленных нужд. Производство картофеля, как правило, ведется на больших площадях, предусматривает затраты на обработку почвы, обслуживание спецтехники.

Документация в картофельной отрасли

Как и любая другая производственная сфера, картофелеводство связано с бумажной работой — необходимостью оформления соответствующих документов. Деятельность попадает под регламенты ТР ТС.

Картофель, выращенный на продажу, должен соответствовать требованиям безопасности, которые прописаны в технических регламентах. Обычно подтверждение получают после оценки продукции, для этого оформляют разрешительный документ — декларацию. Дополнительно можно пройти добровольную сертификацию в системе ГОСТ.

Чтобы получить разрешительный документ, картофель направляют на лабораторные исследования. В условиях лаборатории проверяют присутствие в клубнях пестицидов, токсинов, а также оценивают их микробиологическую обсемененность. В дальнейшем декларацию регистрируют в системе ФСА.

Реализация картофеля без декларации грозит фермеру штрафом до 1 млн рублей, изъятием продукции, а также приостановкой деятельности.

Полезная информация от проекта «Картофельные технологии»

Процесс оформления сертификатов и деклараций имеет свои особенности. При этом к каждому документу предъявляются определенные требования. Это важно, поскольку именно такие документы показывают качество как конечной продукции, так и семенного материала.

• Сертификат станет подтверждением, что выращенный картофель соответствует национальным стандартам РФ, а также международным требованиям качества и безопасности пищевой продукции.

• Сертифицированная продукция укрепит положительный имидж компании, позволит выходить на рынки других стран, участвовать в тендерах и получать крупные заказы, в том числе государственные.

Многим начинающим фермерам бывает непросто разобраться во всем, что связано с экономикой производства картофеля. Поэтому важно получать достоверную и полную информацию по этой теме.

Быть в курсе всех событий аграрного рынка и хорошо разобраться в экономических и документальных вопросах, связанных с производством картофеля, поможет специальный раздел сайта «Картофельные технологии». Здесь вы найдете полезные публикации на актуальные темы, сможете принять участие в тематических вебинарах, почитать о новинках в области агротехники, найдете ответы на актуальные вопросы.