Пшеницу подвели к цене. Зерновики, мукомолы и пекари договорились о продаже нового урожая

С 1 июля 2011 года установлены минимальные цены на зерно, по которым производители будут продавать его мукомолам, а те - пекарям. Соглашение о такой "круговой поруке" между аграриями и переработчиками подписали вчера профильные ассоциации на II съезде Национального союза зернопроизводителей.

Подобное соглашение на молочном рынке, по словам министра сельского хозяйства Елены Скрынник, в прошлом году уже показало свою эффективность. Цены даже в засушливый год при подорожании кормов выросли только с 27 до 32 рублей за литр молока. "Это важнейший сигнал рынку", - заявила министр, комментируя соглашение между Российским союзом мукомольных и крупяных предприятий, Российским союзом пекарей и зерновиками.

Документ будет устанавливать цены на пшеницу третьего и четвертого класса для каждого федерального округа с учетом особенностей регионов. Так, третьеклассная в Северо-Западном федеральном округе не будет стоить меньше 6,5 тысячи рублей, а по четвертому классу для Кавказа, Юга и Сибири планка установлена на уровне 4,5 тысячи рублей. Такие цены будут действовать с 1 июля 2011 года по 1 июля 2012 года. Потом планируется изменить показатели с учетом условий рынка, пояснил руководитель союза зернопроизводителей Павел Скурихин.

Исходя из этих показателей будут устанавливаться прогнозные оптово-отпускные цены на муку и так называемые социальные сорта хлебобулочных изделий. Соглашение содержит в себе специальную формулу, которая предусматривает все издержки переработчиков. Эти схемы уже прошли согласование с Федеральной антимонопольной службой, объясняет Скурихин.

Таким образом, и переработчики, и сами зернопроизводители, по мнению участников рынка, будут иметь ориентир по стоимости. И, по словам вице-президента Союза мукомолов Николая Рыбакова, к любому пекарю или мукомолу смогут прийти и спросить, откуда взялась его оптовая цена.

Как заявил президент Российского союза пекарей Анатолий Косован, "главное, чтобы этот документ был реализован и население почувствовало, что началась реальная работа". Впрочем, это совсем не означает, что хлеб и мука должны подешеветь или их цена не будет расти. В себестоимости буханки значительную часть занимают расходы на энергию, которая постоянно дорожает, 2-3 процента составляет зарплата работникам, которую необходимо индексировать с учетом инфляции.

Цель такого соглашения в другом. Таким образом, по мнению Скурихина, можно предотвратить резкое падение цен на зерно, что, в свою очередь, на перспективу должно стабилизировать стоимость хлеба и хлебобулочных изделий. Сейчас, когда зерна после неурожайного года немного, цены на рынке взлетели. Но в 2009 году уже была ситуация, когда зерна было более чем достаточно, и фермеры были вынуждены реализовывать его за копейки, терпеть убытки. Такая "минималка" смогла бы обезопасить зерновиков и дать возможность расширять посевы, считает Скурихин. И не допустить дефицита зерна в будущем. И, возможно, снова выйти на мировой рынок.

Правда, запрет на экспорт в этом году будет снят только тогда, когда власти поймут, хватит ли зерна для внутреннего потребления. "Как только будет известен сбор зерновых в этом году, а мы планируем собрать 85 миллионов тонн, тогда будет приниматься решение о снятии запрета", - заявила Скрынник. Откроет ли Россия свои границы для вывоза зерновых, власти объявят только в октябре.

Сейчас состояние озимых посевов среднее, говорит министр, но ситуация в отрасли стабильная, ничего критичного нет. Государство уже договорилось с банками по процентной ставке для кредитования аграриев. Она будет колебаться от 9 до 11 процентов годовых. Впрочем, сами аграрии посетовали на съезде, что многим нечего оставлять под залог. И в таком случае было бы оптимально разработать механизм "залога нового урожая".

Крестьяне также предложили работать с переработчиками по заявкам, чтобы не искать место сбыта и не отдавать свое зерно за бесценок. Для этого же в Союзе зернопроизводителей хотят подготовить план и прогноз посевов на 2012 год - к 2011-му готовится уже поздно, через месяц начинается весенне-полевая компания. По словам Скурихина, они будут рекомендовать в тех регионах, где избыток пшеницы, сеять ячмень, просо или гречиху, тем самым избавив рынок зерна от дефицитов одной крупы и профицитов другой.

кстати

Товарные интервенции позволили стабилизировать цены на зерновом рынке, считает министр Елена Скрынник. "Мы отмечаем стагнацию цен и даже небольшое, но снижение", - сказала она. По итогам прошедших биржевых сессий средневзвешенная цена на зерно составила 6,7 тысячи рублей за тонну. Всего было продано 175 тысяч тонн зерна.

Как известно, по указанию президента Дмитрия Медведева, через неделю будет вынесен вердикт: необходимо ли раздавать зерно по заявкам и продавать его на торгах одновременно. В настоящее время проходит реализация более 900 тысяч тонн зерна из интервенционного фонда без проведения торгов в Москву, Московскую область, Санкт-Петербург и Ленинградскую область.