Николаевщина страдает от нехватки хлеба, хотя является лидером по переработке зерновых

Николаевщина - один из лидеров по переработке зерновых, но главного продукта здесь не хватает, сообщает телеканал ICTV. Областной центр обеспечен им всего на 65 %. Местные хлебозаводы не способны обеспечить спрос. Поэтому в область везут буханки из соседних регионов.

Главный продукт - в дефиците. В девять часов утра в селе Новоодесского района большую часть завезенного хлеба уже раскупили. Ассортимент обеспечивают три пекарни областного центра.

На Николаевщине работают 119 хлебозаводов, но хлеб в сельские магазины все равно везут за полсотни километров. Регион - один из лидеров по сбору зерновых. Впрочем, лишь десятая часть выращенного остается в области, остальное - на экспорт.
Николай Заболотний, глава Новоодесской райгосадминистрации: "С переработкой очень плохо. У нас нет крупорушек. У нас нет хорошей, выпускающей качественную муку мельницы".

В Новой Одессе хлебозавод закрыли 7 лет назад. Не выдержал конкуренции.
Инна Процик, начальник управления экономики Новоодесской райгосадминистрации: "Началось уменьшение выращивания зерна, потом - уменьшение производства муки. И как следствие - уменьшение производства хлеба".

Прошлогодние снегопады и гололед, которые отрезали села от цивилизации, оставляли людей не только без света, но и без хлеба. Поэтому жители научились своими силами решать проблемы. Четверть населения выпекает хлеб дома. Валентина Ворошилова еще и экономит больше чем три гривны на шести буханках. Хлебполучается рыхлый, долго не черствеет, а главное - без вредных примесей.

Сегодня во всех районах Николаевщины взялись открывать хлебозаводы. Бизнес не из дешевых, и хлопот с ним много. Нужны контроль СЭС, собственная лаборатория. Однако новые предприятия все же окупаются. Выпекать хлеб дома не все могут.