В Кыргызстане 30 мукомольных предприятий начнут производить обогащенную продукцию

В Кыргызстане 30 мукомольных предприятий начнут производить обогащенную продукцию, используя новую формулу. Об этом сегодня на пресс-конференции заявил министр здравоохранения КР Сабиржан Абдикаримов.

По его словам, ведомство при помощи ЮНИСЕФ на средства Всемирного банка приобрело 11,7 тонны премикса. Его новая формула повышает эффективность всасывания в организм человека питательных микроэлементов, включая железо и фолиевую кислоту. «Работу в этом направлении страна проводит давно. Результатом явилось то, что возросло количество предприятий, выпускающих обогащенную муку. В 1996 году их было 3, сейчас 30. Статистика заболевания анемией в стране остается тревожной, особенно среди женщин и детей, что приводит к ряду тяжелых последствий вплоть до смертельного исхода, - сказал Сабиржан Абдикаримов. - Кроме обогащенной муки в республике идет успешная реализация планов по йодированию соли. В республике ее производят 14 предприятий, для которых уже закуплено 500 килограммов йодата калия, соответствующего установленным показателям безопасности».

Как отметил участник пресс-конференции президент Ассоциации производителей обогащенной муки и хлебопродуктов Александр Шефнер, в настоящее время продолжается работа по обучению персонала и усовершенствованию системы контроля продукции.

«Обогащенная мука выпускается с отличительным логотипом - надписью «Здоровая еда», чтобы потребители могли среди широкого ассортимента выбрать именно ее. Сейчас наша задача состоит в том, чтобы достичь бесперебойного потребления такой муки. У нас большие планы на 2011 год. Совместно с ЮНИСЕФ мы рассчитываем провести мониторинг всех мельниц для их дальнейшего включения в программу. Кроме того, мы работаем над оформлением национальных стандартов по обогащению муки», - пояснил он.