В Алтайском крае урожай сои превышает прошлогодний более чем в два раза

В Алтайском крае урожай сои превышает прошлогодний более чем в два раза. В регионе планируют собрать 21,5 тыс тонн этой высокорентабельной культуры. Об этом ИТАР-ТАСС сегодня сообщили в Главном управлении сельского хозяйства края.

Ставку на сою на Алтае сделали после того, как в прошлом году рекордный за последние 20 лет урожай пшеницы /6 млн тонн в бункерном весе/ оказался слабо востребованным на рынке. Крестьяне не могли продать зерно по достойной, по их мнению, цене. В тоже время рентабельность сои составляла в 2009 году 90 проц. Как следствие, в Алтайском крае посевные площади под эту выгодную для сельхозпроизводителей культуру были увеличены в три раза - до 24 тыс га.

Выращиванием сои в текущем году занимаются 76 хозяйств в 31 районе края. С 60 проц посевных площадей уже намолочено более 14 тыс тонн сои.

Соя - один из богатейших белком растительных продуктов питания. Это свойство позволяет использовать сою для приготовления и обогащения разных блюд, а также в качестве основы растительных заменителей продуктов животного происхождения.