Удар ниже корзины. Повышение цен на популярные в Приморском крае зерновые продукты вызвали алтайские поставщики

На «круглом столе», который состоялся во Владивостоке, обсудили проблему возросших цен на ряд продовольственных товаров. Всех волновал вопрос, как отразится неурожай текущего года на кошельке потребителя. Кроме того, цены на хлеб обещали сдерживать лишь до конца сентября, так что же ожидает покупателя в начале следующего месяца?

Хлеба много не будет

Как сообщил заместитель директора департамента сельского хозяйства и продовольствия Приморского края Юрий Черкашин, в 2010 году из-за затяжных холодов весной в крае зерновыми культурами не засеяно около 40 тысяч гектаров земли. В связи с этим ожидается недобор в 44 тысячи тонн зернового фуража к уровню прошлого года. 25 тысяч тонн зерновых осталось на корм скотине с предыдущего урожая.

Все это побудило приморский департамент обратиться в Минсельхозразвития России с просьбой выделить краю 60 тысяч тонн зерна из регионального фонда. Как и прежде, часть фуража будет закупаться у наших традиционных поставщиков – на Алтае и в Сибири. Соответственно цена на фуражное зерно в Приморье должна будет вырасти.

По мнению Черкашина, рост цен на хлеб и крупы в Приморье спровоцирован крупными алтайскими поставщиками, в то время как местные производители и оптовики не причастны к скачку цен.

– В ряде районов края цена на хлеб увеличилась от трех до шести процентов. Это связано с тем, что местные производители закупают муку уже нового урожая у поставщиков с Алтая по завышенной цене, – сказал представитель департамента. – Они вынуждены это делать из-за постоянной нехватки сырья местным хлебопекам. Несмотря на относительно неплохой урожай зерновых в Приморье в этом году, край все еще не может самостоятельно обеспечивать себя зерном.

Кроме того, управление федеральной антимонопольной службы (ФАС) Приморского края установило, что четыре компании из Алтайского края на 50 процентов подняли оптовые цены на муку. Именно это вызвало 35-50-процентное увеличение цен на гречку, рис и другие крупы в торговых сетях Владивостока и других городов в конце августа.

Время покажет

Однако пока еще невозможно сказать, что будет дальше с ценами на хлебобулочные изделия. Какие-то прогнозы можно будет сделать лишь после того, как будет собран весь урожай этого года. Сейчас неизвестно, сколько зерна уйдет с Алтая.

– С июня цена на алтайскую муку почти каждую неделю увеличивалась на 10 процентов. В итоге сейчас она почти в два раза выше майской. Однако благодаря запрету на экспорт зерна, сейчас рост цен остановился, – пояснил Черкашин.

Как отметили участники круглого стола, такая же ситуация с мукой была и в 2006-2007 году, когда цены на хлеб резко возросли. Из-за неурожаев многим было невыгодно убирать зерно, дешевле было просто перепахать поле с каким-никаким урожаем.

Так что пока остается лишь уповать на то, что указание президента России Дмитрия Медведева максимально снизить транспортную составляющую цены хлебобулочных изделий, дабы еще и она не влияла на итоговую стоимость, будет исполнено.

Напомним, что в этом году в крае закрылся единственный мукомольный завод, что также усложнило жизнь приморским хлебопекам.

Затягивать пояса не придется

Однако в целом ситуация с ценами на продовольственные товары должна выглядеть не слишком пессимистично. По крайней мере, если исходить из нынешнего урожая.

По словам Юрия Черкашина, объемы производства сои, картофеля и других овощей останутся на уровне прошлого года. Увеличены объемы производства риса – в этом году приморские крестьяне соберут около 55 тысяч тонн этой крупы. Больше стали производить в Приморье мяса, на один миллион штук увеличено производство яйца. В отличие от других регионов России, Приморский край не ощутил на себе неурожай гречихи, ее планируется собрать в объемах прошлого года. Необходимо учитывать, что часть продукции в любом случае придется ввозить из других регионов. Например, нынешнего урожая гречки хватит на удовлетворение только 20 процентов спроса.

По словам Ольги Мызниковой, главного специалиста краевого департамента лицензирования и торговли, ситуация с резким подорожанием гречневой крупы необычна для Приморья. Традиционно местное население отдает предпочтение рису и картофелю, в то время как гречка составляет значительную часть рациона жителей центральной России. После того, как цена на эту крупу резко возросла, приморцы снова стали более лояльны к рису. Как отметил Павел Гетман, директор сети социальных магазинов, не исключено, что возросший спрос на него увеличит его стоимость.

Пейте, люди, молоко

Отдельно была затронута тема цен на молочную продукцию. Как и большинство товаров, край производит недостаточно молока. Местных объемов хватает на покрытие лишь 40 процентов спроса. Остальные 60 приходится закупать у других регионов и стран, например, в Беларуси. Наши молокоперерабатывающие заводы, расположенные в Уссурийске и Артеме, уже подняли закупочные цены на 1-2 процента, что привело к удорожанию розницы соответственно на 3-5 процентов. Однако эта тенденция носит сезонный характер, поскольку осенью продуктивность крупного рогатого скота снижается.

Пока возросшая стоимость фуражного зерна, которым кормят животных, на стоимость молочной продукции не влияет. Но когда запасы старого урожая будут исчерпаны, закупочные цены сразу же возрастут. Однако и здесь есть свои нюансы. Так, закупочная цена молока – это лишь 42-45 процентов себестоимости, соответственно, рост стоимости сырья повлияет на розничную цену не прямо пропорционально. Такая же ситуация и с хлебом, где сырье составляет лишь от 35 до 40 процентов себестоимости.