Хлебопеков забыли, считая, что они сами выживут: нижегородская Гильдия пекарей и кондитеров

В кризисной ситуации кроме общей поддержки для предпринимателей ничего не было сделано, преференции остались только на словах. Об этом заявил председатель правления некоммерческого партнерства "Нижегородская гильдия пекарей и кондитеров" Валерий Градобоев 9 апреля в ходе круглого стола, посвященного проблемам малого и среднего бизнеса в сфере производства хлебобулочных и кондитерских изделий.

"Хлебопеков вообще забыли, считая, что они сами выживут. При этом основные проблемы в нашей отрасли - монопольное положение крупных предприятий и недостаток кадров", - добавил он.

По словам Градобоева, в регионе насчитывается около 150-200 малых пекарен, которые занимают 15% от общего объема производства хлебобулочных и кондитерских изделий. "Несмотря на то, что некоторые предприятия загружены не полностью, в районах области не хватает точек по продаже свежего хлеба, так как хлебзаводы в первую очередь поставляют продукцию на рынок Нижнего Новгорода", - отметил эксперт.