Когда продать хлеб - мУка, тогда выручит мукА

Когда продать хлеб - мУка, тогда выручит мукА. Чтобы заработать хоть какие-то деньги, в некоторых хозяйствах Новосибирской области сегодня рискуют внедрять собственную переработку.

В складах зерна - под самые крыши. Продать урожай не получается. Молоко тоже не приносит желаемой прибыли. Что делать крестьянам? Ведь выплату зарплаты, налоговые отчисления и кредитные платежи никто не отменял...

Виктор Бамбух, директор хозяйства "Ивановское": «Плакаться вообще как бы не привыкли. Конечно, обидно, досадно и не совсем понятно, когда, с одной стороны, называют, что не все земли обрабатываются, не везде засеваются, и скот вырезают...Но, тем не менее, жизнь не остановить, жизнь идет. Поэтому надо принимать и самим какие-то меры».

Спасение утопающих - дело рук самих утопающих. Нынче этот принцип оценили и в сельском хозяйстве. Взвесили все "за" и "против" и взялись за переработку собственной продукции. В Ивановке, например, ставку сделали на мельницу. Объемы производства муки, конечно, не промышленные, но копеечку приносят...

Алексей Андрюхин, главный агроном хозяйства "Ивановское": «Она очень нам помогает. Мелем муку, продаем ее по своим отделениям, людям раздаем и на ярмарки возим. Вот так реализация происходит. Ценится мука? Люди говорят, очень хорошая! Что из нее вкуснее всего получается? Булочки мне нравятся. Всегда в столовой пекут - очень вкусно!».

Из своей же муки в деревенской столовой стряпают не только булочки. Хлеб, пирожки, пельмени, вареники поступают и в местные магазины, и в школу, и в детский сад. А недавно ивановцы, как хорошие бизнесмены, расширили рынок сбыта. Стали возить свой товар в села соседнего Купинского района.

Валентина Стрижак, работница пекарни хозяйства "Ивановское": «Ой, ждут вон! Требуют! Хлеб надо, заморозку надо, муку, масло, все надо. Ждут!»

Начинают с малого, а думают о большем. Например, завести в селе мини-заводик по переработке молока. Впрочем, справедливости ради, отметим, Ивановка, чуть ли не единственное в районе хозяйство, где еще строят планы...