Мукомолы Центрального Черноземья столкнулись с нехваткой пшеницы 3-го класса - считает "Стойленская Нива"

Мукомольные предприятия, входящие в состав агрохолдинга "Стойленская Нива", обеспокоены дефицитом ценной продовольственной пшеницы на российском рынке. Как пояснил коммерческий директор зерноперерабатывающего дивизиона АПК "Стойленская Нива" - Александр Матвиенко, продовольственная пшеница 3-го класса в ЦФО практически на исходе. Флагманы агрохолдинга ОАО "Комбинат хлебопродуктов Старооскольский" и ОАО "Курский комбинат хлебопродуктов" вынуждены приобретать пшеницу 3 класса в ЮФО и ПФО.

"По нашим подсчетам, российский урожай пшеницы 3 класса в трех регионах (ЦФО, ЮФО и ПФО) в текущем зерновом году всего на 650 тыс. тонн выше, чем в прошлом. Однако не стоит забывать о том, что государством из интервенционного фонда в сезоне 2007/08 было выпущено на свободный рынок более 1,1 млн. тонн пшеницы 3 класса, а в текущем сезоне, напротив, государство уже успело закупить более 1,8 млн. тонн данной культуры. Еще одной важной особенностью (и особенностью отрицательной!) нынешнего урожая является недостаточное количество высокоценной пшеницы с содержанием клейковины выше 25%. В связи с этим растет потребление пшеницы 3 класса. На сегодняшний день для выработки пшеничной муки в помольную партию вместо каждой тонны пшеницы с содержанием клейковины 27-28% необходимо включать примерно 1,2-1,6 тонны пшеницы с содержанием клейковины 23-25%. При этом до поступления зерна нового урожая мукомольным предприятиям работать еще почти 6 месяцев", - говорит Александр Иванович.

В этой связи, А. Матвиенко не видит перспектив снижения стоимости хлебопекарной пшеничной муки.

АПК "Стойленская Нива"