Еда в опасности. Министр Гордеев призвал кушать только свое

Министр сельского хозяйства Алексей Гордеев в понедельник пообещал в Совете Федерации, что доктрина продовольственной безопасности будет представлена президенту на подпись до конца текущего года. Главным в ней станет посыл: "Ешьте отечественные продукты".

Природа в 2008 году наконец-то повернулась лицом к Минсельхозу. Как сообщил глава министерства в ходе "правительственного часа" в Совфеде, урожай хлеба в этом году составит более 100 млн. тонн чистого, просушенного зерна - такой цифры не было 16 лет. Минсельхоз также считает, что экспорт зерна из России вырастет до 20-25 млн. тонн. Гордеев вывел для сенаторов формулу продбезопасности: "В случае прекращения поступления на территорию страны пищевых продуктов из-за рубежа не должен возникнуть продовольственный кризис". И предложил закрепить ее законом.

Антикризисный рецепт от Гордеева прост: доля отечественных продуктов в рационе гражданина России должна составлять 80-95% от нормы потребления разных видов пищи. Напомним: согласно расчетам Минздрава взрослый человек должен потреблять ежегодно 37,2 кг мяса, 112 кг рыбы, 146 кг овощей, 152 кг хлеба, 43,8 кг сахара и сладостей и 392 литра молока. Но если за хлеб и сахар чиновники спокойны (мы, по их мнению, их переедаем), то с другими продуктами сложнее. Парадокс: из доклада министра следовало, что производство мяса, птицы, овощей уверенно растет год от года, а надои молока вскоре станут и вовсе больше, чем в эталонном 1990 году, но мясо, сыры, молоко, творог на 30-40% экспортные.

Как едко напомнил один из сенаторов, закупка говядины в Восточной Европе, а курятины в США - вопрос политический. Гордеев уверен, что причина в низких закупочных ценах, которые делают целые производства убыточными. По мнению министра, надо сокращать импорт продукции и выходить на нормальные закупочные цены.

В то же время, как заявил Гордеев, у государства должны быть механизмы регулирования баланса между производством и потреблением продуктов. Этому будет посвящен целый раздел в концепции продбезопасности.

На убой

ПРОИЗВОДСТВО НЕ УСПЕВАЕТ ЗА ИМПОРТОМ

По данным Минсельхоза, в 2008 году в России будет произведено 9,2 млн. тонн скота и птицы на убой, или 106,7% к уровню предыдущего года. Наиболее высокие темпы прироста достигнуты в производстве мяса птицы - 16,5% и свинины - 8%. Объем производства молока составит 32,7 млн. тонн (101,6%). Надои молока в сельхозорганизациях - около 4000 кг, что на 200 кг больше уровня прошлого года и на 1220 кг выше уровня 1990 года, который являлся лучшим в советский период (2781 кг).

Несмотря на это, доля зарубежных поставок в товарных ресурсах мяса оценивается в 41%, молока - в 27%. В частности, импорт свинины с начала этого года вырос на 29%, сухого молока - почти в два раза.

ТРЕВОГА

Алексей Гордеев, министр сельского хозяйства:

- Несмотря на предпринимаемые меры, возможности агропромышленного комплекса страны использованы далеко не полностью, а состояние продовольственной безопасности вызывает серьезные опасения. Тенденция к росту сущест-венной доли импорта сохраняется, а в животноводческой продукции даже усиливается. Все это заметно увеличивает зависимость продовольственного рынка и серьезно ущемляет интересы национального сельского хозяйства.