По данным Росстата, в сентябре текущего года российские предприятия произвели 98,7 тыс. т крупы, что на 3% больше, чем в сентябре 2007г. Это произошло за счет увеличения объема производства риса, которое выросло на 9% по сравнению с сентябрем 2007г. и в 4,4 раза по сравнению с августом 2008г.
За девять месяцев 2008г. в России произведено 753,4 тыс. т крупы, что на 3% меньше, чем за тот же период в 2007г. Из этого количества 48,0 тыс. т (-35%) приходится на пшено, 214,3 тыс. т (+16%) – на гречку, 182,2 тыс. т (-11%) – на рис.