К осени хлеб снова подорожает на 10-15%

Уже осенью хлеб подорожает, предупреждают хлебопеки. По предварительным расчетам, каждая буханка вырастет в цене на 10—15%

Директор хлебокомбината «Салтовский» Андрей Руденко в интервью изданию «Сегодня» сообщил, что цены на хлеб будут пересмотрены. Его прогноз — на 20—25 копеек за буханку хлеба придется платить больше. Рекордный урожай пшеницы для хлебопеков не показатель, потому что стоимость муки — это только 30 % цены хлеба.

«Остальные составляющие дорожают с каждым днем. На 18—20% выросли цены на энергоносители, растет заработная плата, дорожают транспортные расходы, запасные части для оборудования, на котором выпекают хлеб, — прокомментировал Андрей Руденко. — Урожай хоть и рекордный, но за счет этого нельзя вытянуть экономику по топливу и статью расходов на зарплату».

Также осенью у «Салтовского» подорожают батоны, булочные изделия и ржано-пшеничные сорта хлеба (Бородинский и др.). Сейчас, например, буханка салтовской «Изюминки» стоит 2,39 грн, «Бородинского» - 2,90 грн, батон нарезной – 2,10, «Слобожанский» - 2,55 , булка «плетенка» - 2,60, а завитушка – 2,25. Социальные сорта останутся по прежней цене, говорит производитель.

Еще один крупный хлебопек — комбинат «Кулиничи». На этот предприятии сказали, что делать какие-либо прогнозы еще рано. Хотя три недели назад директор хлебокомбината Владимир Мысик говорил, что хлеб «подорожает к осени». «Мы не знаем политику государства в вопросах цен на бензин, газ. Также пока не знаем, какая часть зерна из рекордного урожая пойдет на производство. Поведение аграриев тоже трудно предугадать — будут они продавать зерно или планируют придержать его, — рассказал директор хлебокомбината. — Об этом мы будем знать только к середине октября. Но если цены на энергоносители не поднимутся, зарплата останется прежней, о каком подорожании может идти речь?..»

В том, что хлеб таки будет дорожать, заявил и губернатор. И привел аргументы: растут цены на топливо и энергоносители, подорожает и пшеница. Ранее с подорожанием хлеба столкнулись жители столицы. На сегодняшний день в Киеве 900 грамм «Украинского» хлеба стоит 3 грн, а килограммовая буханка — 3 грн 33 коп., за 650 грамм пшеничного хлеба нужно заплатить 2 грн 40 коп., за кило — 3 грн 69 коп. Полкило батона киевлянам обходится в 2 грн 50 коп., а килограмм в 5 гривен.