Резкого повышения цен на муку и хлебобулочные изделия в Беларуси не ожидается

В Беларуси в нынешнем году не ожидается резкого повышения цен на муку и хлебобулочные изделия, сообщила заместитель директора Департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Елена Прокопчик.

По ее словам, на фоне соседних стран, где цены на хлеб растут значительно, ситуация на хлебном рынке в Беларуси более управляемая: цены на хлеб как на социально значимую продукцию увеличиваются поэтапно - на разрешенный Министерством экономики процент роста либо в пределах уровня инфляции.

Так, например, согласно постановлению Министерства экономики от 9 июля т.г. цены на хлеб и хлебобулочные изделия с 15 июля увеличены на 3%, что позволит частично компенсировать рост затрат на производство продукции.

В Беларуси в целях продовольственной безопасности осуществляются государственные закупки зерна - около 1 млн. тонн. Госзаказ успешно выполняется на протяжении ряда лет, поэтому проблем с обеспечением сырьем для производства муки в республике нет. Для обеспечения своей производственной программы организации хлебопродуктов страны закупают зерно в основном внутри республики. Для улучшения хлебопекарных качеств муки небольшие объемы зерна импортируются. В частности, в нынешнем году было закуплено 84 тыс. тонн.

Предприятия отрасли обеспечены продовольственным зерном вплоть до урожая 2008 г. Кроме того, на мукомольных предприятиях поддерживаются нормативные запасы муки, что позволяет обеспечить бесперебойные поставки сырья на хлебозаводы. По словам Е.Прокопчик, в настоящее время запасов зерна и муки вполне достаточно, чтобы поддерживать приемлемые цены на хлебобулочные изделия.

В первом полугодии текущего года предприятия Департамента по хлебопродуктам произвели 163,6 тыс. тонн хлебобулочных изделий, что составляет 98,4% к аналогичному периоду прошлого года.

Экспортировано в январе-июне 886 тонн хлебобулочных изделий почти на $1 млн., что в 2,4 раза больше, чем за такой же период прошлого года.