По данным Росстата, в апреле текущего года российские предприятия произвели 825 тыс. т муки, что на 6% меньше, чем за тот же период в прошлом году.
За первые четыре месяца 2008г. в России выработано 3 179 тыс. т муки, в т.ч. пшеничной – 2 867 тыс. т. За этот же период в 2007г. производство муки составило 3 160 тыс. т. На рост производства муки по сравнению с прошлым годом повлияло введение пошлин на экспорт пшеницы.