Мировой рынок. Запас зерна съели скот и биотопливо

     Производство зерна в мире ежегодно растет, но цены на него продолжают повышаться. Доклад о сложившейся парадоксальной ситуации в мировом сельском хозяйстве опубликовал исследовательский институт Worldwatch Institute. Ученые пришли к выводу, что сокращение мировых запасов зерна и подорожание зерновых культур связано с увеличением доли продукции, отправляемой на корм скоту и производство биотоплива.    
      Как следует из доклада, в 2007 году в мире был собран рекордный урожай зерновых культур - 2316 млрд тонн, что на 4 проц. больше, чем в 2006 году. Исследователи отмечают, что с 1961 года мировые урожаи почти утроились, в то время как население планеты стало лишь в 2 раза больше, пишет Washington ProFile.     В 1961 году в мире было произведено 285 кг зерна на душу населения, в 1986 году - рекордные 376 кг. В последующие десятилетия этот показатель оставался стабильным и колебался примерно на уровне 350 кг. Однако от региона к региону этот показатель варьируется: так, для США он ныне составляет 1 230 кг, для Китая - 325 кг, для Зимбабве - 90 кг. Примерно 46 проц. зерна мира производят США, Индия и Китай. На долю Европы и постсоветских государств приходится 21 проц. выращиваемых зерновых культур.    
      Worldwatch Institute указывает, что при таких значительных показателях на нужды человека идет лишь 48 проц. зерна. Еще 35 проц. используется в качестве корма для скота, почти пятая часть - 17 проц. направляется на производство биотоплива, например, этилового спирта. В последние годы, отмечают ученые, значительно увеличилась доля продукции, которая используется в животноводстве. А в связи ростом цен на нефть, все больше зерна идет на производство биотоплива. В результате, на продовольственном рынке возникает дефицит зерна, а цены растут. Так, в США в 2007 году кукуруза подорожала на 70 проц. по сравнению с 2006 годом, пшеница - на 65 проц. В Аргентине цены на пшеницу удвоились. В Великобритании цены на хлеб в этом году выросли примерно на 12 проц. Многие государства-производители начали ограничивать экспорт зерна, а государственные запасы зерна стали резко сокращаться.     Добавим, что в России в этом году было собрано 81 млн тонн зерна, что стало лучшим показателем за последние 5 лет. Между тем с января по ноябрь цены на хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия, а также на крупу и бобовые повысились на 22 проц.