По данным Росстата, в РФ за период с января по декабрь 2006г. включительно было произведено 5136,7 тыс. тонн мяса и мясопродуктов, что на 4,8% больше, чем за 2005г. Всего же с учетом запасов на начало года, а также импорт ресурс мяса и мясопродуктов составил 8899,2 тыс. тонн или на 5,4% больше, чем в 2005г.
На 5,7% до 8136,7 тыс. тонн увеличилось в 2006г. личное потребление мяса и мясопродуктов. А общее использование возросло на 5,5% до 8275,4 тыс. тонн. Запасы мяса и мясопродуктов на конец 2006г. стали больше по сравнению с конечными запасами 2005г. на 5% и составили 623,8 тыс. тонн.