Ростов-на-Дону. Производство и потребление хлеба сокращается
26 октября 2005 13:36
Производство и потребление хлеба сокращается, так как покупают больше мяса и овощей. Однако и этих продуктов потребляют недостаточно. Растет производство колбасы, кондитерских изделий, молочной продукции и подсолнечного масла. И это скорее следствие интереса производителей, а не покупателей. В Ростове-на-Дону подвели итоги перерабатывающей отрасли.
Донские макароны и крупы исчезли с полок ростовских супермаркетов. Мощности донских крупяных заводов - 1 миллион 200 тонн в год. При этом четыре завода выпускают 1600 тонн круп. Потребность в макаронных изделиях области - 20 тонн в год. Две донские макаронные фабрики столько не производят. Эту продукцию не берут торговые сети, ссылаясь на нераскрученность бренда. Или, как считает начальник отдела перерабатывающей промышленности областного министерства сельского хозяйства Алексей Лысоченко, супермаркетам невыгодно торговать дешевой продукцией.
Снизилось и производство муки. С одной стороны, произошла смена собственников на нескольких мукомольных предприятиях. С другой, Украина закрыла границы для российской продукции. Еще в 2004 году треть муки уходила за границу. Зато донские власти решили проблему, над которой бились несколько лет.
"Сейчас у нас в регионе самая низкая цена на хлеб в ЮФО. Булка хлеба из муки первого сорта в 700 граммов стоит 7 рублей 50 копеек", - заявил Алексей Лысоченко, начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности министерство сельского хозяйства Ростовской области.
По расчету на килограмм, донской хлеб из муки первого сорта стоит 10 рублей 70 копеек, краснодарский - 12 рублей 60 копеек, а воронежский - 13 рублей 50 копеек. Чтобы не было ажиотажа из-за того, что цены на зерно выросли, а хлебозаводы не успели создать запас, министерство сельского хозяйства предлагает хлебозаводам покупать муку уже сегодня, не дожидаясь декабрьского подорожания. В 2005 году эти предприятия могут использовать субсидии администрации области, если будут привлекать кредиты на покупку и хранение зерна.
Донские макароны и крупы исчезли с полок ростовских супермаркетов. Мощности донских крупяных заводов - 1 миллион 200 тонн в год. При этом четыре завода выпускают 1600 тонн круп. Потребность в макаронных изделиях области - 20 тонн в год. Две донские макаронные фабрики столько не производят. Эту продукцию не берут торговые сети, ссылаясь на нераскрученность бренда. Или, как считает начальник отдела перерабатывающей промышленности областного министерства сельского хозяйства Алексей Лысоченко, супермаркетам невыгодно торговать дешевой продукцией.
Снизилось и производство муки. С одной стороны, произошла смена собственников на нескольких мукомольных предприятиях. С другой, Украина закрыла границы для российской продукции. Еще в 2004 году треть муки уходила за границу. Зато донские власти решили проблему, над которой бились несколько лет.
"Сейчас у нас в регионе самая низкая цена на хлеб в ЮФО. Булка хлеба из муки первого сорта в 700 граммов стоит 7 рублей 50 копеек", - заявил Алексей Лысоченко, начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности министерство сельского хозяйства Ростовской области.
По расчету на килограмм, донской хлеб из муки первого сорта стоит 10 рублей 70 копеек, краснодарский - 12 рублей 60 копеек, а воронежский - 13 рублей 50 копеек. Чтобы не было ажиотажа из-за того, что цены на зерно выросли, а хлебозаводы не успели создать запас, министерство сельского хозяйства предлагает хлебозаводам покупать муку уже сегодня, не дожидаясь декабрьского подорожания. В 2005 году эти предприятия могут использовать субсидии администрации области, если будут привлекать кредиты на покупку и хранение зерна.
Телеграм-канал: 
