Таджикистан снижает импорт муки и планирует наладить массовое производство обогащенной пшеничной муки

В 2024 году в Таджикистане произведено более 600 тыс. тонн муки. Согласно прогнозам Минэкономразвития, этот показатель будет увеличиваться, и к 2027 году страна планирует выпускать не менее 706 тыс. тонн муки. Об этом сообщает ASIA-Plus.

При этом объём импорта муки в страну постепенно сокращается: в 2024 г. он составил 54,6 тыс. тонн (на сумму $16,7 млн). В последующие годы этот показатель планируется снизить до 50,6 тыс. тонн в 2025 г., до 48,5 тыс. тонн в 2026 г. и до 46,3 тыс. тонн в 2027 г.

Параллельно в стране для улучшения качества питания населения планируется наладить массовое производство пшеничной муки, обогащенной витаминами и микроэлементами. Министерство здравоохранения Таджикистана совместно с Министерством сельского хозяйства при поддержке Всемирного банка занимается закупкой микроэлементов и витаминов, включая железо, витамин B12 и витамин A, заявила замминистра здравоохранения Зулфия Абдусамадзода. 

Как отмечается, еще в 2020 году президент Таджикистана Эмомали Рахмон распорядился запустить в стране производство исключительно обогащенной витаминами муки не позднее чем через 6 месяцев. В Минздраве объяснили, что процесс все еще находится на стадии разработки и согласования. Но, по словам министра, реализация в республике завезенной обогащенной продукции уже идет при содействии ООН. 

На недавней пресс-конференции министр промышленности и новых технологий Шерали Кабир сообщил, что вопрос производства обогащенной витаминами муки уже решен, и в настоящее время разрабатываются соответствующие постановления правительства.

Он отметил, что параллельно ведется сотрудничество с международными программами и отечественными компаниями, уже проведены консультации по вопросам импорта и обогащения муки необходимыми импортными витаминами.

«Мы знаем, насколько изменится стоимость одного килограмма муки после добавления обогащающих веществ. Это повышение будет незначительным и составит небольшую сумму. После принятия постановления правительства реализация этой инициативы обязательно начнется и будет находиться под особым контролем», – пообещал министр.