Производство основных видов крахмала в РФ в 2023 году выросло на 3,4%

Отрасль глубокой переработки зерна РФ в 2023 году произвела 390,8 тыс. тонн нативных крахмалов (кукурузный, пшеничный и картофельный), что на 3,4% больше, чем в 2022 году (377,8 тыс. тонн), сообщили "Интерфаксу" в Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна "Союзкрахмал". Импорт этих крахмалов снизился до 13,329 тыс. тонн с 32,2 тыс. тонн в 2022 году, экспорт - до 20,665 тыс. тонн с 38,372 тыс. тонн.

Лидер - кукурузный крахмал

Общий объем производства нативных крахмалов в прошлом году вырос в основном за счет увеличения выпуска кукурузного крахмала - до 328,607 тыс. тонн с 300,507 тыс. тонн в 2022 году. При этом его импорт упал до 2,736 тыс. тонн с 5,262 тыс. тонн. Сократился и экспорт - до 19,749 тыс. тонн с 36,27 тыс. тонн годом ранее. "Это связано с удорожанием логистических затрат и проблемами с расчетами в национальных валютах", - пояснили в "Союзкрахмале".

Второе место по объемам производства традиционно занял пшеничный крахмал, которого в прошлом году было выработано 50,374 тыс. тонн против 50,95 тыс. тонн в 2022 году. Его импорт составил незначительный объем - всего 24 тонны против 775 тонн годом ранее. Экспорт снизился до 394 тонн с 1,488 тыс. тонн соответственно.

Объем производства картофельного крахмала в 2023 году составил 11,846 тыс. тонн против 14,065 тыс. тонн в 2022 году. Импорт сократился до 7,222 тыс. тонн с 21,744 тыс. тонн годом ранее, экспорт составил почти 516 тонн против 601 тонны соответственно.

Как пояснили в ассоциации, снижение импортных поставок картофельного крахмала может быть связано с его замещением в рецептурах менее дорогостоящими кукурузным и пшеничным, а также изменением продуктовой линейки.

По данным ассоциации, производство модифицированных крахмалов составило 100,544 тыс. тонн, что на 6% меньше, чем в 2022 году (107,357 тыс. тонн).

В РФ по-прежнему, преобладает объем производства индустриальных модификаций крахмалов, используемых целлюлозно-бумажной и текстильной промышленности, пояснили в ассоциации.

Вместе с тем импорт представлен, в основном, пищевыми модификациями крахмалов. В 2023 году он составил почти 54,78 тыс. тонн, что на 23% меньше, чем годом ранее. Экспорт снизился на 65%, до 1 767 тонн.

Патоки стало больше

Производство крахмальных паток (глюкозных сиропов) в 2023 году увеличилось до 499,255 тыс. тонн с 494,1 тыс. тонн годом ранее.

Поскольку российские предприятия почти полностью покрывают потребности в этой продукции, ее импорт составил всего 27 тонн, что почти в три раза меньше, чем в предыдущем году. В то же время экспорт вырос на четверть - до 9,3 тыс. тонн. Среди основных покупателей этой продукции - Азербайджан, Узбекистан, Молдавия и др.

Глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) в 2023 году произвели 293,432 тыс. тонн, что на 6% больше, чем в 2022 году. Импорт составил всего 2 тонны против 36 тонн в 2022 году. Экспорт также незначителен - 207 и 243 тонны соответственно.

Как пояснили в ассоциации, основная причина низких внешнеторговых показателей в том, что глюкозные сиропы - продукция локального рынка, их невыгодно транспортировать на дальние расстояния. "При этом рынок ГФС показал самую высокую динамику роста среди всей номенклатуры продуктов глубокой переработки зерна, что может быть связано с ростом потребления безалкогольных и слабоалкогольных напитков в летний сезон, а также увеличением туристического потока внутри страны", - отметили в "Союзкрахмале".

По данным ассоциации, производство такой пищевой добавки как мальтодекстрин в 2023 году составило 47,823 тыс. тонн, сократившись на 13% по сравнению с 2022 годом. Это может быть связано с тем, что некоторые производители увидели больше возможности в производстве сухих глюкозных сиропов и увеличении объемов производства крахмальных паток, отметили в отраслевом объединении.

При этом импорт мальтодекстрина сократился до 2,196 тыс. тонн с 3,359 тыс. тонн годом ранее, экспорт - до 8,632 тыс. тонн с 12,577 тыс. тонн соответственно.

Производство моногидрата глюкозы в 2023 году составило 20 тыс. тонн, ее импорт - 14,168 тыс. тонн, экспорт превысил 595 тонн. Кроме того, в РФ было ввезено 7,32 тыс. тонн сорбита и 9,763 тыс. тонн химически чистой фруктозы. Эта продукция в РФ не производится.

Растительные протеины

Говоря о рынке растительных протеинов, в ассоциации сообщили, что производство пшеничного глютена (клейковины) составило 84,992 тыс. тонн, что на 8% меньше, чем в 2022 году. "При этом традиционно экспортоориентированный продукт был вывезен в объеме 39,636 тыс. тонн, что на 55% меньше, чем в 2022 году, это может быть связано с отказом недружественных стран от ввоза российской клейковины", - отметили в ассоциации. Импорт этой продукции сократился в 4 раза, до 265 тонн.

Производство кукурузного глютена составило 59,277 тыс. тонн против 58,781 тыс. тонн в 2022 году. При этом импорт сократился на 36%, до 10,266 тыс. тонн, а экспорта не было.

В ассоциации также сообщили, что в 2023 году производство белковых концентратов (соевый, гороховый) составило 106,5 тыс. тонн, изолята (соевого) растительного белка - 10 тыс. тонн. Импорт белковых концентратов составил 2,684 тыс. тонн, экспорт - 3,009 тыс. тонн. Изоляты растительного белка были завезены в объеме 17,056 тыс. тонн, экспорт составил 893 тонны.

Производство такой аминокислоты, как L-лизин-сульфат, составило 111,738 тыс. тонн, что на 22% меньше, чем в 2022 году. Импорт лизина (в основном, в форме моногидрохлорида) сократился на 57%, до 29,387 тыс. тонн. Экспорт составил всего 258 тонн.

Сославшись на данные аналитической компании Feedlot, в ассоциации сообщили, что в 2023 году в РФ было поставлено 36,3 тыс. тонн треонина и 1,58 тыс. тонн триптофана.

Что касается других продуктов микробиологического синтеза, то в 2023 году в РФ было ввезено 2,04 тыс. тонн уксусной кислоты, 10,302 тыс. тонн молочной кислоты и 69,2 тыс. тонн лимонной кислоты.

"Продукты микробиологического синтеза являются крайне перспективными для российского рынка. По органическим кислотам проект уже реализуется компанией "Рустарк". Мы производим лизин, но не производим треонин, триптофан и другие аминокислоты", - заявил президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна Олег Радин, слова которого передала пресс-служба объединения. По его словам, несмотря на сложности, прошедший год в целом был позитивным. "По понятным причинам снизился объем экспорта. Произошло замещение дорогостоящих модификаций и картофельного крахмалов их более дешевыми зерновыми крахмалами. Однако важно отметить, что и объем импорта снизился, что позитивно влияет на конъюнктуру рынка", - сказал он, отметив, что рассчитывает на положительные результаты в 2024 году.

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна "Союзкрахмал" в 1998 году, объединяет крупнейшие предприятия отрасли, обеспечивающие более 75% объема отечественного производства нативного крахмала, мальтодекстрина и глюкозно-фруктозных сиропов, 90% модифицированных крахмалов и 100% глюкозных сиропов и L-лизин сульфата.