В Светлограде производят 90% российского крахмала

Завод остался крупнейшим игроком на рынке России.

В Петровском округе Ставрополья производят 90% российского крахмала. На заводе в Светлограде корреспонденту телеканала «СвоёТВ» рассказали, что с уходом зарубежных компаний предприятие остаётся крупнейшим игроком в стране.

Крахмал производят из кукурузы особых восковидных сортов. Однако нативный крахмал легко разрушается под воздействием окружающей среды, поэтому на заводе сложные углеводы подвергают модификациям с помощью высоких температур или химических реакций. Это может быть термоустойчивость, устойчивость к кислой или щелочной среде, механическим воздействиям. Модифицированный крахмал используют в пищевой промышленности, фармации, металлургии и производстве бумаги.

«Конкуренцию нам составляли исключительно мировые производители модифицированных крахмалов, поэтому конкурировать с ними было достаточно сложно. На сегодняшний день конкуренции в данном сегменте рынка у нас практически нет. Есть огромный спрос, есть огромный дефицит, который мы пытаемся всеми возможными силами замещать», — рассказал корреспонденту телеканала «СвоеёТВ» директор крахмального завода Артём Третьяков.