Мукомольные заводы Кубани готовы нарастить производство на 40% для сдерживания цен на хлеб

Мукомольные предприятия Кубани готовы нарастить объемы производства на 30-40% для сдерживания цен на хлеб, запасы муки и зерна в регионе имеются, региональные власти просубсидируют около 40 тыс. тонн социального хлеба. Об этом сообщил заместитель министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Владимир Сухомлинов в эфире проекта "Объясняем. Кубань" в четверг.

"По муке мы себя обеспечим максимально, у нас заводы могут увеличить производство еще на 30-40%, если это необходимо. На сегодня у нас имеется 3,2 тыс. тонн муки в запасе, где-то в связи с сезонностью было небольшое повышение [цен], но многие заводы еще отпускают сетям по старым ценам. 1,2 млн тонн у нас сейчас озимой пшеницы лежат на складах, то есть, зерно есть, мука есть и беспокоиться, что будет какой-то дефицит, на полках - такого не может быть", - сказал Сухомлинов.

Он добавил, что для сдерживания роста цен на социальный хлеб власти региона намерены просубсидировать производство около 40 тыс. тонн хлеба предприятиям, которые обязуются не повышать цены на продукцию. "Для того, чтобы мы поддержали наших хлебопеков и для того, чтобы социальный хлеб не вырос в цене, остался на прежнем уровне, мы хотим субсидировать почти 40 тыс. тонн. В ближайшее время наши предприятия получат эти деньги", - сообщил Сухомлинов.

Ранее краевая администрация сообщала, что в регионе растет цена на муку, что может отразиться на стоимости хлеба. Как пояснял вице-губернатор Андрей Коробка, из-за повышения цен на пшеницу на мировом рынке произошел рост и на внутреннем. По его словам, затраты на муку в общей себестоимости хлеба составляют 40%, в итоге увеличивается оптово-отпускная цена социальной булки хлеба. Поэтому власти края направят более 88 млн рублей федеральных средств в виде субсидий предприятиям по производству хлеба, которые обязуются не повышать цены на продукцию. Ставка субсидии составит 2,5 рубля за один килограмм хлеба.

Краснодарский край - один из основных сельскохозяйственных регионов страны. В 2021 году тут собрали рекордный урожай зерновых культур - 12,4 млн тонн, что на 1,28 млн тонн выше уровня 2019 года. Основной вид экспортируемой продукции - зерно.

О продуктовой безопасности 

Краснодарский край в условиях санкций и ограничений сможет полностью обеспечить жителей региона продуктам питания, подчеркнул Сухомлинов. Краснодарский край производит 25% всего российского сахара, 21% растительных масел, 76% риса, более 65% детского питания на мясной основе. Урожай овощей в 2021 году составил 420 тыс. тонн, из них 129 тыс. тонн картофеля, что полностью покрывает потребности населения края, в этом году планируется нарастить объемы производства овощей открытого грунта.

Сухомлинов отметил, что сейчас у производителей сельхозпродукции возникли проблемы с упаковкой, в частности, самым дефицитным является вопрос обеспечения консервных производств жестяными банками, этот вопрос постараются разрешить в ближайшее время. "Я уверен на 100%, что мы население Краснодарского края обеспечим продуктами питания и, естественно, у нас еще львиная доля того, что мы поставляем", - сказал он.

Замминистра добавил, что лидеры западной химической промышленности продолжают поставлять средства защиты растений, никто не уходит с российского рынка. Применяемые кубанскими аграриями удобрения производятся в РФ, сейчас, по его словам, обеспеченность достигает 100%.

Сухомлинов пояснил, что по большинству сельскохозяйственных культур регион обеспечен посевным материалом отечественного производства. "На сегодняшний день опасений никаких нет. Мы можем себя обеспечить 100% кукурузой на следующий год. Если брать подсолнечник, то 30% мы сеем нашей селекции и 70% мы сеем иностранные гибриды и сорта, которые, как говорят наши ученые, в течение года они смогут большую часть закрыть своими сортами. Что касается сои - это 100% наши семена, озимая пшеница - 100%, рис - это 100%", - указал замглавы министерства.